论文摘要
目的建立罗汉果中5-羟甲基糠醛（5-HMF）的含量测定方法,并制定相应的质量标准。方法在日光下观察色泽;烘干法测定水分;建立高效液相色谱法（HPLC）测定各样品中5-HMF的含量。结果罗汉果呈棕黄色或棕褐色,水分含量符合2015年版《中国药典》不得高于15%的规定;罗汉果中5-HMF的含量呈现明显的区别,含量最高的样品是含量最低样品的52倍。全部19个样品中,16个样品的5-HMF含量较低,为6.09～190μg·g-1,低于0.02%;有3个样品的5-HMF含量很高,为204～317μg·g-1,超过了0.02%。罗汉果中5-HMF的含量与色泽、水分含量之间未见明显相关性。结论首次说明罗汉果中含有5-HMF,建立了HPLC法并测定了罗汉果中5-HMF的含量,建议制订罗汉果中5-HMF的限量标准为0.02%。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 吴翠,徐靓,马玉翠,巢志茂
关键词: 罗汉果,羟甲基糠醛,高效液相色谱法,色泽,质量标准
来源: 中南药学 2019年12期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技
专业: 中药学
单位: 中国中医科学院中药研究所
基金: 国家现代农业产业技术体系建设专项资金资助（No.CARS-21）
分类号: R284.1
页码: 2123-2126
总页数: 4
文件大小: 1747K
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