论文摘要
以人心果果实为研究材料,以水、甲醇、70%乙醇、乙酸乙酯和石油醚共计5种溶剂对人心果果实部位进行提取,对5种提取剂提取的样液分别进行DPPH自由基清除活性、铁离子还原能力(FRAP)、ABTS自由基清除活性及总黄酮含量进行测定。结果表明,使用不同溶剂的人心果提取样液测定结果中存有一定的差别,样液抗氧化活性由高到低的排序为:70%乙醇>乙酸乙酯>甲醇>水>石油醚;此外,研究结果显示,人心果的抗氧化活性与总黄酮含量存在较好的相关性。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 吴涛,张慧贤,张方州,郑中兵
关键词: 人心果,提取剂,总黄酮,抗氧化活性
来源: 南方农业 2019年27期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 海南大学园艺学院
基金: 海南省高等学校科学研究项目(Hnjg2019-29),海南大学教育教学改革研究项目(hdjy1931)
分类号: TS255.1
DOI: 10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.27.066
页码: 125-128+140
总页数: 5
文件大小: 2728K
下载量: 93
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