论文摘要
运用体外模型探讨了低聚葡萄糖对肠道内双歧杆菌300B、嗜酸乳杆菌NCFM150、大肠杆菌B23226、金黄色葡萄球菌14028生长特性的影响,对利用肠膜明串珠菌6055获得的低聚葡萄糖功能性作以评价。以低聚葡萄糖取代葡萄糖为碳源,发现低聚葡萄糖对益生菌(如嗜酸乳杆菌NCFM150和双歧杆菌300B)的体外生长具有显著促进作用,对有害菌(如大肠杆菌B23226、金黄色葡萄球菌14028)的体外生长具有抑制作用。同时,低聚葡萄糖可使嗜酸乳杆菌和双歧杆菌提前进入生长稳定期,提高嗜酸乳杆菌和双歧杆菌的生长速率,有利于工业化生产。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李婧,张柏林
关键词: 肠膜明串珠菌,低聚葡萄糖,肠道菌群,益生菌,增殖
来源: 宁夏农林科技 2019年12期
年度: 2019
分类: 农业科技,基础科学,工程科技Ⅰ辑
专业: 生物学,一般化学工业
单位: 银川海关技术中心,北京林业大学生物科学与技术学院
分类号: TQ920.1;Q935
页码: 72-74+84
总页数: 4
文件大小: 3556K
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