导读:本文包含了金针菇论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:金针菇,工厂化,诱导剂,菌丝,质体,乳酸菌,抗性。
金针菇论文文献综述
彭洋洋,何焕清,江涛,邱桂根,肖自添[1]（2019）在《金针菇工厂化瓶装栽培工艺流程与管理要点》一文中研究指出金针菇是我国工厂化栽培量最大的食用菌品种之一,本文介绍了金针菇工厂化瓶装栽培工艺流程,对原材料准备至采收各环节的管理技术要点、设备使用作以介绍,并对金针菇工厂化栽培技术智能化、机械化发展提出了看法。(本文来源于《特种经济动植物》期刊2019年12期）
熊荣园,王黎明,罗通彪,尚英,叶明芬[2]（2019）在《木糖醇金针菇酸奶发酵工艺研究》一文中研究指出以木糖醇为甜味剂,添加残次金针菇汁液和乳酸菌菌种来发酵酸奶。在单因素试验的基础上,选取金针菇汁液、木糖醇、乳酸菌发酵剂添加量3个因素进行正交优化试验,通过模糊数学法进行感官评定,得出木糖醇金针菇酸奶的最佳发酵工艺条件如下:以纯牛乳为原料,加入0.3%的稳定剂,添加6%的金针菇汁液、4%的木糖醇、2%的乳酸菌发酵剂,温度为42℃发酵8 h,酸奶凝乳均匀、口感细腻、酸甜适宜,具有金针菇的清香,整体协调性好。(本文来源于《食用菌》期刊2019年06期）
[3]（2019）在《易过敏 不妨常吃金针菇》一文中研究指出金针菇是一种食药兼用蕈菌,味道鲜美,无论是烫火锅,还是家常菜,均是清爽开胃的美味。研究发现,金针菇是一种高蛋白、低碳水化合物,高钾低钠且富含纤维素和不饱和脂肪酸的食品。经常食用可降低胆固醇,抑制血脂升高,有利于防治心脑血管疾病;还有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物,增强机体免疫力,防治肝脏病及胃、肠道溃疡等功效。近年研究又发现,金针菇菌柄中含有一种蛋白,可以抑制哮喘、鼻涕、湿疹等过敏性病症,过(本文来源于《江苏卫生保健》期刊2019年11期）
谢正林,杨生琴,谢春芹,李迪,许俊齐[4]（2019）在《LED光源对金针菇工厂化生产影响研究》一文中研究指出以白色金针菇为材料,采用正交试验,探究LED光源的光质、光照时间、光照强度对工厂化生产白色金针菇的产量及品质影响。结果表明,子实体分化过程中LED光源的最佳组合为白色光,光照6 h,光照强度为290 lx,金针菇产量为399 g/瓶,A级菇率高达(93±1)%;子实体生长过程中LED光源的最佳组合为蓝色光,光照4 h,光照强度为439 lx,金针菇产量为400 g/瓶,A级菇率为(95±1)%。(本文来源于《中国食用菌》期刊2019年11期）
杨和川,谭一罗,苏文英,徐艳,王朝晖[5]（2019）在《29株金针菇菌株菌丝生长特性比较》一文中研究指出为了进一步优化金针菇栽培技术,筛选适合实际生产的栽培菌株。选择29株金针菇栽培菌株作为供试材料,采用平板培养法研究菌丝长势、生长速率和生长指数,并结合菌丝吃料试验,综合研究供试菌株菌丝生长特性。结果表明7号、22号、23号、29号金针菇菌株在培养平板上菌丝生长浓密且均匀,长势评分高,菌丝平板培养平均生长速率快,菌丝吃料迅速,可达0.44～0.47cm/d,是潜在的金针菇工厂化生产优良菌株。(本文来源于《现代园艺》期刊2019年21期）
曾小峰,曾志红,曾顺德,刁源,尹旭敏[6]（2019）在《不同抗性诱导剂对金针菇抗氧化酶系统的影响》一文中研究指出以金针菇为原料,研究壳聚糖、水杨酸、苯并噻重氮、茉莉酸甲酯4种抗性诱导剂对采后金针菇抗氧化酶系统的影响.结果表明:4种抗性诱导剂处理金针菇后,金针菇贮藏期间过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)活性在不同时期高于对照组,提高了金针菇清除活性氧自由基的能力,维持了机体活性氧代谢的平衡.同时,实验得出壳聚糖、水杨酸、苯并噻重氮、茉莉酸甲酯的最佳处理浓度分别为0.75 g/L,0.5 mmol/L,0.75 mmol/L,100μmol/L,为金针菇的贮藏保鲜提供了数据参考.(本文来源于《西南大学学报(自然科学版)》期刊2019年10期）
张爱龙,赵飞,金周雨,苗月,宋慧[7]（2019）在《金针菇多糖抑制肝癌HepG2细胞增殖并诱导细胞凋亡》一文中研究指出MTT法检测金针菇多糖(FVP)在不同浓度(0,50,100,200,500,1 000μg/mL)及不同时间(24 h和48 h)对肝癌细胞HepG2增殖的影响;利用Annexin V-FITC/PI双染试剂盒检测FVP对肝癌细胞凋亡的影响; Hoechst33258荧光染色法检测细胞形态学变化;试剂盒法检测凋亡蛋白Caspase3、8、9活性变化。结果表明:FVP以剂效时效关系抑制细胞增殖,浓度在500,1 000μg/mL处理48 h后细胞抑制率分别为47. 2%和57. 1%。细胞凋亡率随着FVP浓度增高而增高,浓度为500μg/mL和1 000μg/mL时的凋亡率分别为33. 8%和40. 7%。FVP使细胞呈现致密、明亮、蓝色浓染的核固缩细胞凋亡变化,且镜下细胞数目随FVP浓度增加而减少。FVP能够同时使Caspase3、8、9活性蛋白表达增高,且呈浓度依赖性。FVP能抑制癌症细胞增殖并诱导细胞凋亡,其作用机制可能涉及线粒体及死亡受体途径,具体作用机制有待进一步研究。(本文来源于《吉林农业大学学报》期刊2019年05期）
[8]（2019）在《肺丝金针菇汤 润肺化痰》一文中研究指出金针菇肉质细嫩、软滑可口、风味独特,是久负盛名的食用菌之一。有显着的抗癌作用,对肝胆系统、消化系统疾病有显着辅助疗效。常食肺丝金针菇汤具有补身强体、润肺化痰之功效。【食材】鲜金针菇250克,猪肺200克,香菜20克,虾仁25克,葱段、姜丝、猪油、香油、料酒、精盐、味精、清汤(本文来源于《江苏卫生保健》期刊2019年10期）
尹淑丽,张根伟,李书生,梁然[9]（2019）在《金针菇菌糠不同添加比例对黄瓜生长发育的影响》一文中研究指出为探究金针菇菌糠替代草炭的可行性,以腐熟的金针菇菌糠作为主要原料,与蛭石按照不同体积比混配成5个配方,以常规草炭基质作为对照,研究不同处理对黄瓜形态指标、生理指标的影响。结果表明:与对照相比,菌糠与蛭石的体积比为2∶8时可以促进黄瓜根系的生长,促进叶绿素a+b含量的增加,促进地上部叶片的生长,壮苗指数高为33.94。(本文来源于《黑龙江农业科学》期刊2019年10期）
康林芝,熊荣园,金磊,唐惠妍[10]（2019）在《金针菇与平菇远缘亲本原生质体融合研究》一文中研究指出以菌龄5 d的菌丝体为原料,采用1.5%溶壁酶和1.5%蜗牛酶酶液,酶解3 h,酶解温度为30℃,0.6 mol/L KCl为渗透压稳定剂,制备得到金针菇和平菇原生质体。两种原生质体融合后,25℃静置培养2 d随后涂布于再生培养基。以34℃菌丝培养温度作为标记筛选出融合子,融合的细胞在马铃薯葡萄糖琼脂(potato dextrose agar,PDA)培养基中实现再生,通过菌丝形态、细胞学观察、拮抗性试验、出菇试验验证再生出的为融合子,最终从18个再生菌株中选择出1株耐34℃高温菌株可进行出菇试验,且融合菌株子实体粗壮、原基形成较多、菇形好的金针菇新品种,命名为F1P8。(本文来源于《食品研究与开发》期刊2019年19期）
金针菇论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
以木糖醇为甜味剂,添加残次金针菇汁液和乳酸菌菌种来发酵酸奶。在单因素试验的基础上,选取金针菇汁液、木糖醇、乳酸菌发酵剂添加量3个因素进行正交优化试验,通过模糊数学法进行感官评定,得出木糖醇金针菇酸奶的最佳发酵工艺条件如下:以纯牛乳为原料,加入0.3%的稳定剂,添加6%的金针菇汁液、4%的木糖醇、2%的乳酸菌发酵剂,温度为42℃发酵8 h,酸奶凝乳均匀、口感细腻、酸甜适宜,具有金针菇的清香,整体协调性好。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
金针菇论文参考文献
[1].彭洋洋,何焕清,江涛,邱桂根,肖自添.金针菇工厂化瓶装栽培工艺流程与管理要点[J].特种经济动植物.2019
[2].熊荣园,王黎明,罗通彪,尚英,叶明芬.木糖醇金针菇酸奶发酵工艺研究[J].食用菌.2019
[3]..易过敏不妨常吃金针菇[J].江苏卫生保健.2019
[4].谢正林,杨生琴,谢春芹,李迪,许俊齐.LED光源对金针菇工厂化生产影响研究[J].中国食用菌.2019
[5].杨和川,谭一罗,苏文英,徐艳,王朝晖.29株金针菇菌株菌丝生长特性比较[J].现代园艺.2019
[6].曾小峰,曾志红,曾顺德,刁源,尹旭敏.不同抗性诱导剂对金针菇抗氧化酶系统的影响[J].西南大学学报(自然科学版).2019
[7].张爱龙,赵飞,金周雨,苗月,宋慧.金针菇多糖抑制肝癌HepG2细胞增殖并诱导细胞凋亡[J].吉林农业大学学报.2019
[8]..肺丝金针菇汤润肺化痰[J].江苏卫生保健.2019
[9].尹淑丽,张根伟,李书生,梁然.金针菇菌糠不同添加比例对黄瓜生长发育的影响[J].黑龙江农业科学.2019
[10].康林芝,熊荣园,金磊,唐惠妍.金针菇与平菇远缘亲本原生质体融合研究[J].食品研究与开发.2019
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