高校外卖食品安全问题及监管策略研究

随着外卖APP的兴起,高校大学生成为外卖食品消费的主力军。高校外卖食品在给大学生提供多元化服务的同时,食品安全问题也层出不穷。本文以高校外卖现状的调查为例,剖析高校外卖食品存在的安全问题,最后提出加强食品安全,强化监管的具体对策,以此保证高校外卖食品的安全,为大学生营造安全、健康的饮食环境。

1 高校校园外卖现状

2 高校外卖食品所存在的安全问题

2.1 外卖商家缺乏资质，卫生环境恶劣

2.2 第三方平台准入门槛低，缺乏完善的监管体系

2.3 大学生食品安全意识淡薄，校园管理手段单一

3 加强高校外卖食品安全监管的对策

3.1 规范外卖经济市场环境，加强对外卖从业人员的健康教育

3.2 完善第三方平台准入制度，构建完善的监管体系

3.3 提高大学生食品安全防范意识，丰富校园食堂管理手段

4 健全外卖食品安全管理法律制度，提高政府监管力度

类型: 期刊论文

作者: 李立军

关键词: 高校,外卖,食品安全,监管

来源: 湖北农机化 2019年24期

年度: 2019

分类: 农业科技,社会科学Ⅱ辑,经济与管理科学

专业: 高等教育,宏观经济管理与可持续发展

单位: 三门峡职业技术学院

分类号: F203;G649.2

页码: 177-178

总页数: 2

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