论文摘要
采用Qu ECh ERS前处理技术,建立了超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）检测不同酿酒原料样品（大米、糯米、小麦、高粱和玉米）中16种真菌毒素含量的分析方法。该方法是将样品经过混合溶液（乙腈∶水∶乙酸=29∶70∶1）超声萃取10min,离心,通过HLB萃取小柱进行净化除杂和富集,富集后使用甲醇复溶即完成测试样的制备,经超高效液相色谱仪分离后,采用三重四级杆串联质谱仪进行多反应离子监测模式检测。本方法 16种生物毒素在50ng/m L1000ng/mL范围内线性关系好,相关系数r2均大于0.993,样品的平均回收率在90%120%,检出限在5ng/mL20ng/mL,本发明方法准确可靠、简单快捷,可用于同时检测酿酒原料中16种真菌毒素。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王银辉,刘国英,姜利,沈小梅,王录,胡心行
关键词: 超高效液相色谱串联质谱,真菌毒素,酿酒原料
来源: 酿酒 2019年05期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 安徽古井贡酒股份有限公司
分类号: O657.63;TS261.2
页码: 89-92
总页数: 4
文件大小: 1467K
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标签：超高效液相色谱串联质谱论文; 真菌毒素论文; 酿酒原料论文;