导读:本文包含了共混凝胶论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:凝胶,魔芋,蛋白,特性,电解质,聚合物,磷酸钠。
共混凝胶论文文献综述
龙美辰,李文君,夏珂,李朝晖,肖启振[1]（2019）在《具有叁维离子迁移通道的共混凝胶聚合物电解质及其电化学性能》一文中研究指出采用聚合诱导相分离法,通过N-乙烯基吡咯烷酮(NVP)在偏氟乙烯-六氟丙烯共聚物(P(VDF-HFP))溶液中原位聚合生成聚乙烯吡咯烷酮(PVP),合成共混凝胶聚合物电解质(BGPE)。对共混聚合物膜的微观结构、形貌和结晶性能,BPGE的热稳定性及电化学性能进行了表征。在BGPE中,P(VDF-HFP)相起骨架支撑作用,PVP相则形成叁维Li~+迁移通道。当P(VDF-HFP)∶NVP质量比为2∶1时,所得样品BGPE-3的室温离子电导率为0.712×10~(-3) S/cm,而且具有339℃的热分解温度和4.9 V(vs. Li~+/Li)的阳极稳定电位。研究结果表明,离子液体增塑的半互穿凝胶聚合物电解质膜可由聚合诱导相分离法简易制备,具有优异的电化学性能。(本文来源于《高分子材料科学与工程》期刊2019年10期）
孙微,冯光峰,乔从德[2]（2019）在《聚乙烯醇/明胶共混凝胶薄膜的制备及其溶胀性能研究》一文中研究指出本文通过反复冷冻-解冻法制备了聚乙烯醇/明胶共混凝胶薄膜,借助傅里叶变换红外光谱(FTIR)、差示扫描量热仪(DSC)与X-射线衍射仪(XRD)考察了明胶含量对共混凝胶薄膜结构及其性能的影响。结果表明:聚乙烯醇与明胶具有良好的相容性;随着明胶含量的增加,聚乙烯醇的玻璃化温度呈现略微上升的趋势;少量明胶的加入促进了聚乙烯醇的结晶。此外,聚乙烯醇薄膜的溶胀度随明胶含量的增加而降低。(本文来源于《齐鲁工业大学学报》期刊2019年02期）
计红芳,李莎莎,张令文,王雪菲,陈复生[3]（2019）在《豌豆蛋白对牛肉盐溶蛋白共混凝胶特性的影响》一文中研究指出为改善牛肉盐溶蛋白凝胶特性,提高豌豆蛋白附加值,研究了豌豆蛋白对牛肉盐溶蛋白共混凝胶色泽、保水性、蒸煮得率、质构、动态流变、微观结构、水分迁移等特性的影响。结果表明:随豌豆蛋白添加量增加,凝胶L*值先升高后下降,a*值下降,b*值上升;豌豆蛋白的添加显着提高了不易流动水T_(21)的相对百分含量,降低了自由水T_(22)的相对百分含量,使T_(21)、T_(22)向快弛豫时间方向移动,保水性与蒸煮得率进一步提升,在添加质量浓度为0. 12 g/mL时,分别为88. 85%、89. 49%;硬度、咀嚼性持续上升;弹性与恢复性先升高后下降,添加质量浓度为0. 12 g/mL时最大,分别为0. 969、0. 432;豌豆蛋白能提高肌球蛋白头部变性温度,由53℃增加到58℃,G'初始值和终值均随豌豆蛋白添加量增加而升高;添加量为0. 12 g/mL时,凝胶网络结构最好,细致均匀、高度有序。(本文来源于《食品与发酵工业》期刊2019年09期）
王灵昭,伊泽全,苏琳,王学敏,董志国[4]（2018）在《坛紫菜与大豆蛋白共混凝胶的质地研究》一文中研究指出研究了利用坛紫菜与大豆蛋白所制备的共混凝胶的质地。结果表明,当配方中坛紫菜含量从17%增加20%时,共混凝胶的硬度、咀嚼性和最大剪切硬度值均显着(p <0.05)提高,而弹性显着(p <0.05)降低。当配方中含有20%的坛紫菜和34%的大豆分离蛋白时,所制备的共混凝胶在硬度、咀嚼性和最大剪切硬度值方面最优;利用该配方制备的共混凝胶在硬度和弹性上低于某市售火腿肠,但是咀嚼性更高;在该配方中应用0.26%的纤维素酶可显着(p <0.05)提高共混凝胶的硬度、弹性、咀嚼性和最大剪切硬度值,使其在硬度和弹性上和该市售火腿肠相当,且咀嚼性更高。研究结果为利用坛紫菜开发凝胶食品提供了技术和理论支持。(本文来源于《食品工业科技》期刊2018年24期）
朱雪萍,赵原伟,张斌,孙兰萍[5]（2018）在《超高压处理对大豆分离蛋白与甘薯淀粉磷酸酯共混凝胶体质构的影响》一文中研究指出大豆分离蛋白和甘薯淀粉磷酸酯具有很高的营养价值和重要的功能特性,被广泛用于替代动物蛋白,其凝胶特性是决定食品品质的关键。该文以大豆分离蛋白和甘薯淀粉磷酸酯混合成的凝胶体为研究对象,考察超高压处理对共混凝胶体质构的影响,并通过SEM和DSC进行结构表征。结果显示:不同的压力水平和保压时间可显着影响凝胶体凝胶的硬度、弹性、粘聚性和咀嚼性等质构参数。超高压处理能够改善凝胶体的质构特性及结构,对丰富和完善超高压加工技术具有重要意义。(本文来源于《安徽农学通报》期刊2018年07期）
王嘉琪[6]（2018）在《丝素蛋白壳聚糖共混凝胶修复角膜化学伤的实验研究》一文中研究指出目的:研究丝素蛋白和壳聚糖在不同比例下与β-甘油磷酸钠共混所制成的凝胶对兔眼角膜碱灼伤的修复作用,并探讨其作用机制。方法:以β-甘油磷酸钠为基质,将丝素蛋白和壳聚糖按照2:1,1:1,1:2的比例制成共混凝胶,并比较其PH值、凝胶化时间以及扫描电镜下的结构特征等理化性质。选取15-17周龄新西兰兔15只,双眼均造成角膜碱灼伤损伤模型,随机分为3组,每组5只,以左眼为对照组,右眼为实验组。3组实验组分别涂抹不同比例的丝素蛋白壳聚糖共混凝胶,对照组滴生理盐水,观察术后7天,14天,20天,30天时角膜损伤区域的恢复情况,并用SPSS软件对结果进行统计学分析。结果:当丝素蛋白和壳聚糖以1:1的比例共混β-甘油磷酸钠时,其PH值约为7.45,凝胶化时间约为20分钟,空间构象孔隙大小均一,形态较圆,凝胶柔软度良好。在兔眼在体观察实验中,当丝素蛋白和壳聚糖的比例为1:1时,所制备的共混凝胶对角膜的修复均优于丝素蛋白和壳聚糖的比例为2:1组,丝素蛋白和壳聚糖的比例为1:2组以及空白组。结论:随着丝素蛋白在共混凝胶中的比例增加,其PH值降低,凝胶化所需的时间也相应地延长。当丝素蛋白和壳聚糖以1:1的比例共混β-甘油磷酸钠时,所制备的共混凝胶孔隙结构规整,孔形态均一,表面光滑,凝胶流变性佳。共混凝胶中,随着丝素蛋白比例的增加,凝胶趋于液态化,在治疗角膜化学伤时,不利于滞留损伤区表面;随着壳聚糖的比例增加,凝胶趋向于固态化,由于涂抹次数的增多,会在损伤区表面形成一层凝胶薄膜。当丝素蛋白和壳聚糖制备比为1:1时,各项理化指标满意,对角膜化学伤有促进修复的作用。(本文来源于《兰州大学》期刊2018-03-01）
朱建华,邹秀容,刘日斌,单斌,孙楚霞[7]（2017）在《蔗糖共溶质体系中明胶-变性淀粉共混凝胶相行为、质构及微观结构研究》一文中研究指出本文探索蔗糖作为共溶质对明胶-变性淀粉共混凝胶相行为、质构、干燥脱水、透明度L*值及微观结构性质的影响。结果表明:与对照样相比,16%浓度蔗糖共溶质场中,所制备未进行干燥的共混凝胶硬度值及粘附性值均显着降低(p<0.05),降低幅度分别达到21.47%和13.36%。蔗糖浓度及干燥时间对硬度值和粘附性值改变趋势相异,二者具非协同改变效应。随蔗糖浓度增加,共混凝胶干燥脱水速率(-d Mg/dt)显着性降低,透明度L*值呈递减趋势。增加蔗糖浓度,共混凝胶网络结构中孔隙平均直径显着减小(p<0.01),与对照相比,添加16%蔗糖后形成共混凝胶的孔隙平均直径由51.28±1.31μm降为46.51±1.89μm,孔隙分布由不规则分布显示更细密、均一化。共混凝胶L*和粘附性性与孔隙平均直径之间具有较强线性相关关系,相关系数R2分别为0.98和0.97。(本文来源于《现代食品科技》期刊2017年12期）
黄林青,许圆,佘楚芬[8]（2017）在《魔芋胶、黄原胶、卡拉胶共混凝胶特性的研究》一文中研究指出魔芋胶,有时也称魔芋粉,是植物魔芋甘露胶。黄原胶,是一种稳定的微生物代谢胶。卡拉胶,也称角叉莱胶、鹿角藻胶、爱尔兰苔菜胶,从低等隐花植物海藻中获得。本文主要研究魔芋胶、黄原胶和卡拉胶的复配凝胶特性,发现其共混物具有良好的凝胶特性,可以广泛地应用于各个领域。(本文来源于《现代食品》期刊2017年15期）
黄林青,许圆,佘楚芬[9]（2017）在《魔芋飞粉与卡拉胶共混凝胶特性及其应用》一文中研究指出本文将卡拉胶与魔芋飞粉复配,系统研究魔芋飞粉与卡拉胶共混体系的糊化特性、流变学特性及凝胶特性,考察二者间相互协同作用,提高共混体系稳定性,并基于共混体系的特性研发魔芋果糕新产品。(本文来源于《食品安全导刊》期刊2017年21期）
李文君[10]（2016）在《P(VDF-HFP)/PVP共混凝胶聚合物电解质的制备及电化学研究》一文中研究指出聚合物锂离子电池主要包含正极、负极及聚合物电解质叁个关键构成部分。其中,聚合物电解质主要有两个方面的功能:一是Li+的传输作用;二是隔离正负极。聚合物电解质将挥发性的碳酸酯类电解质溶液限制于聚合物基体中,抑制有机溶剂的挥发,改善锂离子电池的安全性能。具有双连续相结构的凝胶聚合物电解质不仅具有较高的离子电导率,而且具有优良的机械性能,成为目前聚合物电解质研究的焦点。为制备电化学性能优异的聚合物电解质,聚合物基体的选择尤为重要。通常情况下,具有结晶度低、介电常数大、热稳定性高和机械强度大的聚合物是凝胶聚合物电解质理想的聚合物骨架基体。其中,聚偏氟乙烯-六氟丙烯(P(VDF-HFP))因介电常数高、电化学稳定性好、强疏水性及热稳定性好等优点,备受青睐。本文选用P(VDF-HFP)共聚物为主基体(机械支撑相),聚乙烯吡咯烷酮(PVP)为副基体(离子导电相),分别采用直接共混法、原位聚合引发相分离法和原位水解/聚合引发相分离法制备了P(VDF-HFP)/PVP共混凝胶聚合物电解质,研究内容如下:1.在P(VDF-HFP)溶液中,加入不同质量比例的PVP,采用直接共混法制备P(VDF-HFP)/PVP共混聚合物膜(BPM),于LiTFSI/EMImTFSI电解质溶液中浸泡制备物理共混凝胶聚合物电解质(PBGPE)。SEM照片显示,随着PVP添加量的增加,BPM中的微孔数量相差不大,但整体呈现先增多后减少的趋势。TG测试表明,共混聚合物膜有较高的热分解温度,热稳定性能较好。当PVP与P(VDF-HFP)质量比为0.2时,BPM-2中的微孔数量最多,吸液率为158%,漏液率为32%,所得的聚合物电解质膜PBGPE-2在75℃下的离子电导率达到1.112×10-3 S cm-1,接近液态电解质的离子导电率的数量级;其阳极方向的分解电压高达5.5 V(vs.Li/Li+)。以其组装的Li/Li FePO4电池在0.1 C、0.2 C、0.3 C和0.5 C倍率下的首次放电容量分别为151.2、147.0、142.5和132.9 mAh g-1;50次循环后,其相应的容量保持率分别为94.8%、93.9%、89.8%和81.9%。研究结果表明,直接共混制备的PBGPE膜具有较好的低倍率充放电能力和循环性能。2.在P(VDF-HFP)溶液中,加入不同质量比例的单体乙烯基吡咯烷酮(NVP),采用原位聚合引发相分离法制备P(VDF-HFP)/PVP共混聚合物膜(CBPM),浸泡电解质溶液后得到化学共混凝胶聚合物电解质(CBGPE)。SEM分析表明,随着NVP单体含量的增加,聚合物膜中出现较多的球形颗粒,颗粒的粒径减少,微孔数量逐渐增多。FTIR分析表明,NVP单体成功聚合为PVP。TG测试表明,CBPM的热分解温度较高,热稳定性好。DSC测试表明,随着单体NVP含量的增加,其结晶度单调降低。当P(VDF-HFP)与NVP质量比为2:1时,CBPM-2中的吸液率为179%,漏液率为29%,所得聚合物电解质膜CBGPE-2的离子电导率σ在75℃下达到1.277×10-3 S cm-1,阳极分解电压高达5.3 V(vs.Li/Li+)。以其组装的Li/LiFePO4电池在0.1 C、0.2 C、0.3 C和0.5 C倍率下的首次放电容量分别为156.6、153.8、141.8和135.8 mAh g-1。50次循环后,其相应的容量保持率依次为94.3%、95.0%、95.6%和90.4%。结果表明,原位聚合引发相分离法制备的CBGPE比PBGPE具有更好的倍率性能和循环稳定性。3.在P(VDF-HFP)与NVP质量比为2:1的溶液中,添加不同含量的正硅酸乙酯(TEOS)前驱体,采用原位水解/聚合引发相分离法制备纳米复合P(VDF-HFP)/PVP共混聚合物膜(NCBPM),浸泡电解液后得到纳米复合共混凝胶聚合物电解质(NCBGPE)。SEM分析表明,随着SiO2填充量的增加,聚合物基体中的纳米颗粒直径逐渐变小,膜表面的微孔数先增多后减少,聚合物膜内部也存在着很多微孔。FTIR分析表明,前驱体TEOS已原位水解为SiO2,NVP单体成功聚合。TG测试表明,SiO2的填充含量对NCBPM的热稳定性能基本没有影响,热稳定性好。DSC测试表明,随着SiO2填充量的增加,NCBPM的结晶度先降低后升高,当SiO2填充量为8%时,NCBPM-2的结晶度最低,其吸液率为218%,漏液率为17%,而所得的NCBGPE-2离子电导率最大,室温下为1.031×10-3 S cm-1,75℃下为1.458×10-3 S cm-1,阳极分解电压高达5.6 V(vs.Li/Li+)。以其组装的Li/LiFePO4电池在0.1 C、0.2 C、0.3 C、0.5 C和1 C倍率下的首次放电容量分别为166.5、160.4、155.4、145.1和137.2 mAh g-1;50次循环后,其相应的容量保持率依次为95.3%、98.9%、91.3%、98.9%和98.8%。研究结果表明,相比于PBGPE和CBGPE,原位水解/聚合引发相分离法制备的NCBGPE具有最好的倍率性能和循环稳定性。(本文来源于《湘潭大学》期刊2016-06-05）
共混凝胶论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文通过反复冷冻-解冻法制备了聚乙烯醇/明胶共混凝胶薄膜,借助傅里叶变换红外光谱(FTIR)、差示扫描量热仪(DSC)与X-射线衍射仪(XRD)考察了明胶含量对共混凝胶薄膜结构及其性能的影响。结果表明:聚乙烯醇与明胶具有良好的相容性;随着明胶含量的增加,聚乙烯醇的玻璃化温度呈现略微上升的趋势;少量明胶的加入促进了聚乙烯醇的结晶。此外,聚乙烯醇薄膜的溶胀度随明胶含量的增加而降低。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
共混凝胶论文参考文献
[1].龙美辰,李文君,夏珂,李朝晖,肖启振.具有叁维离子迁移通道的共混凝胶聚合物电解质及其电化学性能[J].高分子材料科学与工程.2019
[2].孙微,冯光峰,乔从德.聚乙烯醇/明胶共混凝胶薄膜的制备及其溶胀性能研究[J].齐鲁工业大学学报.2019
[3].计红芳,李莎莎,张令文,王雪菲,陈复生.豌豆蛋白对牛肉盐溶蛋白共混凝胶特性的影响[J].食品与发酵工业.2019
[4].王灵昭,伊泽全,苏琳,王学敏,董志国.坛紫菜与大豆蛋白共混凝胶的质地研究[J].食品工业科技.2018
[5].朱雪萍,赵原伟,张斌,孙兰萍.超高压处理对大豆分离蛋白与甘薯淀粉磷酸酯共混凝胶体质构的影响[J].安徽农学通报.2018
[6].王嘉琪.丝素蛋白壳聚糖共混凝胶修复角膜化学伤的实验研究[D].兰州大学.2018
[7].朱建华,邹秀容,刘日斌,单斌,孙楚霞.蔗糖共溶质体系中明胶-变性淀粉共混凝胶相行为、质构及微观结构研究[J].现代食品科技.2017
[8].黄林青,许圆,佘楚芬.魔芋胶、黄原胶、卡拉胶共混凝胶特性的研究[J].现代食品.2017
[9].黄林青,许圆,佘楚芬.魔芋飞粉与卡拉胶共混凝胶特性及其应用[J].食品安全导刊.2017
[10].李文君.P(VDF-HFP)/PVP共混凝胶聚合物电解质的制备及电化学研究[D].湘潭大学.2016
论文知识图
