论文摘要
目的通过开展《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》（GB 2758-2012）跟踪评价,了解《标准》执行情况,为《标准》的修订提供依据。方法采用问卷调查、现场调查、指标验证、专家咨询等方式。结果调查对象对《标准》的知晓率为95%,收到修订意见或建议69条,经抽检产品合格率为100%。结论强化标准管理业务培训,加大标准宣贯力度,提高中小企业人员运用标准的能力,建议对《标准》的定义、标签等进行修订。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 镇银,陈晓东,沈洁,张卫兵,黄建萍
关键词: 食品安全国家标准,发酵酒,配制酒,跟踪评价,修订
来源: 中国卫生监督杂志 2019年01期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 南通市卫生监督所,南通市疾病预防控制中心
分类号: TS261.7
页码: 49-52
总页数: 4
文件大小: 1054K
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标签：食品安全国家标准论文; 发酵酒论文; 配制酒论文; 跟踪评价论文; 修订论文;