论文摘要
蔡公堂乡为拉萨市主要果蔬生产基地,开展该地区大棚果蔬酵母菌多样性的研究,能够为青藏高原酵母菌资源的开发与利用提供理论依据。采用研磨和稀释相结合的方法,从蔡公堂大棚果蔬中分离到140株酵母菌,结合经典分类法及26S rDNA D1/D2区域序列分析,对获得的酵母菌菌株进行分类。结果显示:供试酵母菌最终被归为13个属27个种,其中,Ustilentyloma graminis、Rhodotorula babjevae以及Rhodotorula diobovata这3个种是拉萨市蔡公堂乡大棚果蔬酵母菌优势种;2个属(3个种)的酵母菌为子囊菌纲,相对丰度为2.14%,11个属(24个种)的酵母菌为担子菌纲酵母菌,相对丰度高达97.86%,供试果蔬分离的酵母菌菌株绝大多数为担子菌纲酵母菌;酵母菌种数和属数最多的为红椒,青椒中分离到的酵母菌种类则最少;酵母菌总丰度数据显示,圣女果中酵母菌数量最多;多样性指数表明,玉米、苦瓜、红椒和草莓酵母菌较为丰富和多样。总体而言,拉萨市大棚果蔬酵母菌资源较为丰富,另外不同品种果蔬间酵母菌种群分布差异较大。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 曹亚璞,王豪杰,白斌锦,龙琦炜,郭小芳
关键词: 拉萨,蔡公堂,果蔬,酵母菌多样性,区域序列
来源: 保鲜与加工 2019年01期
年度: 2019
分类: 农业科技,基础科学,工程科技Ⅰ辑
专业: 生物学,轻工业手工业
单位: 西藏大学理学院,河南大学生命科学学院,中国银行西藏芒康分行,日喀则第三中学
基金: 国家级大学生创新创业训练项目(201610694004),国家级大学生创新实验训练计划项目(201710694007),西藏大学珠峰学者人才发展支持计划项目(藏大字[2016]141号),西藏自治区青年创新项目(QCZ2016-15)
分类号: TS201.3
页码: 140-146
总页数: 7
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