论文摘要
从浙江舟山的盐场中分离出了一株耐盐菌,结合生理生化实验及16S rDNA基因序列鉴定结果,表明菌株CK-1为Bacillus的未定种,其系统分类学关系与花津浦芽孢杆菌（Bacillushwajinpoensis）种最近,命名为Bacillussp.CK-1。经研究,该菌最适生长NaCl浓度为4%,且能在20%NaCl浓度下生长,表明其为耐盐菌。对其分泌的蛋白酶进行了表征和培养条件的优化。经研究发现,该蛋白酶在pH 8.0和45℃具有最高的蛋白酶活性,并在8%NaCl浓度下仍能保持44.9%的活性。对发酵培养基的优化结果表明,蔗糖、淀粉和麦芽糖均对蛋白酶的生产有明显的促进作用。随着发酵培养基中NaCl浓度的测试表明,该菌分泌的蛋白酶活性随着NaCl浓度的变化呈现先增大后减小的趋势,并在12%NaCl浓度时该菌分泌的蛋白酶酶活达到最高。Ca2+对发酵液中的蛋白酶活性具有明显的促进作用,表明其为Ca2+依赖蛋白酶。经优化,在含有KCl 2.0 g·L-1、Na HCO3 0.06 g·L-1、FeCl3 0.001 g·L-1、NaCl 120.0 g·L-1、CaCl2·2H2O 1 mmol·L-1、麦芽糖10 g·L-1、tryptone 10 g·L-1和初始pH 7.5的培养基中,于40℃发酵培养5 h后,Bacillus sp. CK-1所产蛋白酶具有最大的活性。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 曹凯,邓国志,胡晓婕,张家胜,武超
关键词: 花津浦芽孢杆菌,耐盐菌,蛋白酶,条件优化
来源: 安徽农业大学学报 2019年02期
年度: 2019
分类: 农业科技,基础科学
专业: 生物学
单位: 安徽大学资源与环境工程学院
基金: 国家自然科学基金项目(31670126),安徽省自然科学基金(1508085ME92),安徽省高校优秀青年人才支持计划项目(gxyq2018001),安徽大学高层次人才引进项目(01001770),安徽大学青年骨干教师培养项目(J01005132)共同资助
分类号: Q936
DOI: 10.13610/j.cnki.1672-352x.20190507.013
页码: 312-317
总页数: 6
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