导读:本文包含了沉淀值论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:小麦,品质,性状,分子量,自交系,蛋白质,蛋白。
沉淀值论文文献综述
周济铭,杜璨,冯帆,郑爱泉,安成立[1]（2019）在《沉淀值在小麦品质育种上的应用研究》一文中研究指出沉淀值是评价小麦品质的一个重要指标,已成为小麦育种工作者重视和经常应用的一个品质指标。以育种实践及前人发表的论着为基础,从沉淀值测定方法,沉淀值与小麦的品质性状、品质改良和环境营养条件等方面加以分析论述,探讨沉淀值在小麦品质育种中的作用,以期为亲本选配、后代选择处理、品质鉴定等提供参考。沉淀值与其他小麦品质指标密切相关,可作为衡量小麦品质的指标之一;沉淀值常用测定方法包括Zeleny法和SDS法,后者又分为常量测定和微量测定,其中微量SDS测定更适合小麦育种过程中的后代品质分析。沉淀值遗传力大,同时也受环境条件影响,育种过程中应注意控制肥力水平,以更好地反映基因型遗传效应。(本文来源于《西北农业学报》期刊2019年08期）
郭宝晋,张国华,蒋方山,郭营,李斯深[2]（2018）在《小麦品种(系)粉质仪参数和沉淀值的全基因组关联分析》一文中研究指出本研究以134个小麦品种(系)为材料,测定其粉质仪参数和沉淀值,筛选出14个强筋、35个中强筋小麦品种。利用9 329个SNP标记进行标记与品质性状之间的关联分析,共检测到567个显着关联位点(P<0.005)。其中148个标记(属于50个QTL)与品质性状存在稳定关联,单个标记的表型变异解释率范围是6.18%~24.12%;110个稳定关联标记被定位在除了4D、5B和7D之外的18条染色体上。本研究得到的关联位点对小麦品质性状的分子标记辅助育种和相关基因克隆具有一定价值。(本文来源于《山东农业科学》期刊2018年09期）
刘爱峰,程敦公,李豪圣,曹新有,宋健民[3]（2014）在《全粉SDS沉淀值评价小麦育种高代材料品质的研究》一文中研究指出对147个小麦高代育种材料的全粉SDS沉淀值及其与面团揉混特性参数和Zeleny沉淀值的相关性进行分析,结果表明:SDS沉淀值与形成时间和峰值宽度均为正相关,相关系数分别为0.75和0.46,与衰落角为负相关,相关系数为-0.62;SDS沉淀值与Zeleny沉淀值为显着的正相关,相关系数达0.77。这说明全粉SDS沉淀值能够在一定程度上反映面团的耐揉性和弹性,且与Zeleny沉淀值反映的蛋白质特性在很大程度上是一致的。因此,全粉SDS沉淀值可以作为面粉品质快速评价的指标,特别是在种子量较少的小麦育种筛选世代。(本文来源于《山东农业科学》期刊2014年12期）
郝学飞,苏东民,林江涛,赵仁勇,余大杰[4]（2013）在《小麦湿面筋NIR参数与粉质参数及SDS沉淀值的相关性研究》一文中研究指出选用150份河南小麦作为样品集,使用FOSS Infraxact Lab近红外光谱仪在570~1 850 nm波长下对湿面筋进行扫描,并用常规方法测定小麦的粉质仪参数和SDS沉淀值,探讨湿面筋近红外光谱和小麦品质特性之间的相关性.使用WinISIⅢ软件处理数据,结合修正偏最小二乘法建立了定标模型,湿面筋近红外光谱定标模型的形成时间、稳定时间、弱化度、粉质质量指数、SDS沉淀值定标决定系数r2在0.71~0.86之间,定标标准误差(SEC)范围为0.59~12.63,并且取得了良好的预测相关系数,这表明除吸水率之外,湿面筋近红外光谱和粉质仪参数、SDS沉淀值有较好相关性,并且其模型预测能力明显优于相同定标集下的面粉近红外模型.(本文来源于《河南工业大学学报(自然科学版)》期刊2013年06期）
李大伟[5]（2010）在《馒头专用粉配粉方案及其沉淀值的应用研究》一文中研究指出对面粉生产过程中各系统粉管中的面粉进行了馒头的成品制作和品质评价,同时做出各个系统中的沉淀值,以蒸馒头实验为依据,从而得到适合制作中高档馒头专用粉的配粉方案,同时通过对沉淀值数据的分析,认为沉淀值与馒头评分并没有显着的线性相关关系,它只能作为馒头粉评价的辅助手段。(本文来源于《粮食加工》期刊2010年04期）
肖静,刘金良,田纪春[6]（2010）在《矮孟牛及其衍生品种(系)HMW-GS、蛋白质含量及沉淀值的演化分析》一文中研究指出为了探讨小麦骨干亲本育成许多品种的遗传基础及主要性状在后代品种中的遗传传递,分析了矮孟牛的3个原始亲本、7个种质姊妹系及128个衍生品种(系)的高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)、籽粒蛋白质含量、沉淀值及其演化情况。结果表明,原始亲本、矮孟牛种质姊妹系及衍生品种(系)籽粒蛋白质含量的平均值分别为12.07%、12.93%和12.38%,变幅分别为11.58%~12.48%、11.71%~13.98%和10.42%~14.38%;沉淀值的平均值分别为32.12、32.76和23.29 mL,变幅分别为25.41~29.39 mL、19.71~31.86 mL1、4.42~45.26mL。说明在衍生品种(系)中,蛋白含量和沉淀值的遗传基础均被拓宽了。在HMW-GS方面,衍生品种(系)比原始亲本和姊妹系增加了2*、17+18、5+10和2+10亚基,说明各育种单位在利用其高产、高抗等优质性状的同时也对品质性状进行了改良。(本文来源于《麦类作物学报》期刊2010年04期）
徐智斌,范瑞英,冯波,冬梅,王涛[7]（2007）在《89份西藏小麦戊聚糖含量和SDS沉淀值的分析》一文中研究指出为给小麦品种选育提供依据,采用间苯叁酚分光光度法测定了89份西藏小麦的戊聚糖含量及SDS沉淀值。结果表明,不同品种间戊聚糖含量差异显着,平均含量变化范围为3.10%~8.95%;SDS沉淀值偏低,平均值仅为26.0 mL;地方品种的戊聚糖含量更趋于正态分布。戊聚糖含量和SDS沉淀值相关不显着。89份材料中,戊聚糖含量较高的小麦品种藏冬4号、柳条春、洛隆小麦,以及戊聚糖含量较低的品种藏冬23号,可作为高、低戊聚糖小麦育种的优良种质资源。(本文来源于《麦类作物学报》期刊2007年05期）
王德森,何中虎,张宏燕,张勇,阎俊[8]（2007）在《微量沉淀值和麦谷蛋白亚基组成对面包烘烤品质的效应》一文中研究指出为快速高效地改良中国小麦品种的面包烘烤品质,将72份冬小麦品种(系)于2000~2001年度分别种植于河南郑州和山东济南,分析了它们的蛋白质品质和面包烘烤品质,评价了蛋白质含量、微量沉淀值及高、低分子量麦谷蛋白亚基组成对面包烘烤品质的作用。结果表明,总体上中国冬小麦品种的蛋白质含量和微量沉淀值中等偏高,面包烘烤品质则较差,品种间差别较大。高、低分子量麦谷蛋白亚基的等位变异与面包烘烤品质密切相关,Glu-D1位点具有5+10亚基和Glu-B3位点具有h亚基的品种,其面包各烘烤品质参数均显着优于具有其他亚基的品种,而Glu-B3j亚基(即1B/1R易位)对微量沉淀值、比沉淀值和面包体积、颈高、外观、质地、结构、色泽、评分等品质参数均具有较大的负向作用。沉淀值对非1B/1R易位系面包体积和评分的作用远大于蛋白质含量的贡献,而单位蛋白质含量的沉淀值即比沉淀值对1B/1R易位系的面包体积和评分更重要。在育种中应针对非1B/1R易位系和1B/1R易位系采用不同的品质改良策略,对非1B/1R易位系可考虑通过提高沉淀值,对1B/1R易位系则应考虑通过提高比沉淀值来改良面包烘烤品质。(本文来源于《麦类作物学报》期刊2007年05期）
李卫华,张世华,郅洁,杨会娜,訾慧芳[9]（2007）在《小麦品质性状在RIL群体中的分离分布规律及与Zeleny沉淀值的回归分析》一文中研究指出利用小麦京771×Pm97034产生的重组自交系(recombinant inbred lines,RIL)群体,对Zeleny沉淀值、谷蛋白膨胀指数(swelling index of glutenin,SIG)、湿面筋含量、面筋指数、面粉膨胀势、碱性水保持力(alkline water retention capacity,AWRC)、籽粒硬度、蛋白质含量等8个品质性状在RIL群体中的分离和分布规律进行了研究。结果表明,这些品质性状在重组自交系群体中呈连续变异,分布频率大致接近正态分布,同时存在双向超亲分离现象。多元逐步回归分析表明:SIG值、面筋指数、蛋白质含量和籽粒硬度可以解释Zeleny沉淀值的77.7%的表型变异,其中SIG值与Zeleny沉淀值的关系最密切。(本文来源于《新疆农业科学》期刊2007年02期）
曾兴权,次仁卓嘎,次珍,强小林,吉万全[10]（2007）在《西藏小麦高分子量谷蛋白亚基组成及其与蛋白质含量和沉淀值的关系》一文中研究指出为明确西藏小麦品种不同高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)对小麦品质的作用,对210份小麦品种的HMW-GS组成与蛋白质含量和沉淀值之间的关系进行了研究,结果表明,在Glu-A1位点上,亚基1、null和2*出现的频率依次为50.00%、34.76%和15.24%,各亚基对蛋白质含量和沉淀值的作用均为2*>1>null;在Glu-B1位点上,亚基7+8和7+9出现频率分别为45.71%和37.14%,远高于其它亚基出现的频率,各亚基对蛋白质含量的作用为7>14+15>17+18>6>7+9>22>7+8>6+8,对沉淀值的作用为17+18>7>14+15>7+9>7+8>6>6+8>22;在Glu-D1位点上,5+10与2+12出现频率分别为52.38%和47.14%,亚基12出现频率较低,各亚基对蛋白质含量的作用为5+10>12>2+12,对沉淀值的作用为5+10>2+12>12。HMW-GS所对应的蛋白质含量与沉淀值之间的相关系数为0.6535,达到了显着水平。以蛋白质含量为评价指标,较优的亚基组合有1/17+18/2+12、1/7/5+10、1/17+18/5+10、1/6+8/2+12、null/22/2+12、2*/17+18/5+10。以沉淀值为评价指标,较优的亚基组合有1/14+15/2+12、2*/17+18/5+10、2*/7/5+10。以蛋白质含量与沉淀值相结合为评价指标,本研究中HMW-GS的最优搭配为2*/17+18/5+10,其次为2*/7/5+10。HMW-GS组成类型所对应的蛋白质含量与沉淀值之间的相关系数为0.5571(P<0.05),达到了显着水平。(本文来源于《麦类作物学报》期刊2007年02期）
沉淀值论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本研究以134个小麦品种(系)为材料,测定其粉质仪参数和沉淀值,筛选出14个强筋、35个中强筋小麦品种。利用9 329个SNP标记进行标记与品质性状之间的关联分析,共检测到567个显着关联位点(P<0.005)。其中148个标记(属于50个QTL)与品质性状存在稳定关联,单个标记的表型变异解释率范围是6.18%~24.12%;110个稳定关联标记被定位在除了4D、5B和7D之外的18条染色体上。本研究得到的关联位点对小麦品质性状的分子标记辅助育种和相关基因克隆具有一定价值。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
沉淀值论文参考文献
[1].周济铭,杜璨,冯帆,郑爱泉,安成立.沉淀值在小麦品质育种上的应用研究[J].西北农业学报.2019
[2].郭宝晋,张国华,蒋方山,郭营,李斯深.小麦品种(系)粉质仪参数和沉淀值的全基因组关联分析[J].山东农业科学.2018
[3].刘爱峰,程敦公,李豪圣,曹新有,宋健民.全粉SDS沉淀值评价小麦育种高代材料品质的研究[J].山东农业科学.2014
[4].郝学飞,苏东民,林江涛,赵仁勇,余大杰.小麦湿面筋NIR参数与粉质参数及SDS沉淀值的相关性研究[J].河南工业大学学报(自然科学版).2013
[5].李大伟.馒头专用粉配粉方案及其沉淀值的应用研究[J].粮食加工.2010
[6].肖静,刘金良,田纪春.矮孟牛及其衍生品种(系)HMW-GS、蛋白质含量及沉淀值的演化分析[J].麦类作物学报.2010
[7].徐智斌,范瑞英,冯波,冬梅,王涛.89份西藏小麦戊聚糖含量和SDS沉淀值的分析[J].麦类作物学报.2007
[8].王德森,何中虎,张宏燕,张勇,阎俊.微量沉淀值和麦谷蛋白亚基组成对面包烘烤品质的效应[J].麦类作物学报.2007
[9].李卫华,张世华,郅洁,杨会娜,訾慧芳.小麦品质性状在RIL群体中的分离分布规律及与Zeleny沉淀值的回归分析[J].新疆农业科学.2007
[10].曾兴权,次仁卓嘎,次珍,强小林,吉万全.西藏小麦高分子量谷蛋白亚基组成及其与蛋白质含量和沉淀值的关系[J].麦类作物学报.2007
论文知识图
