论文摘要
目的建立直接测汞仪测定食品中总汞的方法。方法采用直接测汞仪测定食品中的总汞,并对FAPAS 07322大豆粉样品采用直接测汞仪法、原子荧光光谱法、电感耦合等离子质谱法测定进行方法比对,结合FAPAS 07322能力验证报告对直接测汞仪法进行评价。结果直接测汞法在低浓度范围(0～20 ng)和高浓度范围(20～300ng)的相关系数均能达到0.999,方法检出限为0.07μg/kg,精密度小于8.0%,回收率范围为90.0%～103.5%。FAPAS 07322测定结果为323μg/kg, Z值为0.0,接近实验室比对中位值。结论直接测汞仪测定食品中的总汞,操作简便快捷,结果准确,适用于食品中总汞的分析。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 章锦涵,蔡展帆,周忆莲,张佩霞,王晶,林辉焕,梁旭霞,熊欣
关键词: 总汞,直接测汞仪,食品
来源: 食品安全质量检测学报 2019年13期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 广东省食品检验所,广东省疾病预防控制中心
基金: 广东省食品药品监督管理局科技创新项目(2018YDB12),广东省科技计划项目(2019B020208008)~~
分类号: TS207.51;O657
页码: 4119-4124
总页数: 6
文件大小: 1305K
下载量: 110
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