论文摘要
以藜蒿茶为材料,运用正交设计研究了藜蒿茶不同溶剂浸提液在不同条件下对6种供试菌种(大肠埃希菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、普通变形杆菌、产气杆菌)抑菌效果的影响。结果表明:用90%乙醇溶液在95℃温度下浸提75 min所得浸提液对大肠埃希菌、枯草芽孢杆菌、产气杆菌与普通变形杆菌的抑菌环分别达到最大,且对金黄色葡萄球菌与铜绿假单胞菌的抑菌环具有较高值,因此该条件抑菌效果较佳;水提试验显示,蒸馏水在85℃的温度下浸提2 h,所得浸提液抑菌效果最好。分析表明藜蒿茶浸提液对不同细菌均具有抑制作用,但对不同细菌的抑制效果差异并不显著,说明其具有广谱抑菌效果。在6种供试菌中,藜蒿茶浸提液对大肠埃希菌的最小抑菌浓度最小,说明其对大肠埃希菌有较好的抑制作用。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 曾长立,于真,戴希刚,丁建军
关键词: 藜蒿茶,醇提法,水提法,抑菌效果
来源: 江汉大学学报(自然科学版) 2019年02期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 江汉大学生命科学学院湖北豆类(蔬菜)植物工程技术研究中心,江汉大学科研处
基金: 国家科技支撑计划项目(2014BAD14B05),武汉市科技攻关计划项目(201602010100077)
分类号: TS272
DOI: 10.16389/j.cnki.cn42-1737/n.2019.02.013
页码: 175-180
总页数: 6
文件大小: 1568K
下载量: 207
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