论文摘要
在人们生活水平不断提升的背景下,我国食品加工行业取得了快速发展;酶制剂在食品加工保鲜与检测中的应用较为广泛,并且在食品行业的健康发展中发挥着重要作用。本文通过对食品加工保鲜与检测中酶制剂的应用进行分析,进而为类似工作提出一些参考意见。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 梁雪霞
关键词: 酶制剂,食品加工,加工保鲜,检测
来源: 现代食品 2019年12期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 广东溢多利生物科技股份有限公司
基金: 海洋脂类转化酶的功能挖掘和新产品开发(编号:2018YFC0311104)
分类号: TS205;TS207.3
DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.12.055
页码: 176-177+191
总页数: 3
文件大小: 1354K
下载量: 743
相关论文文献
- [1].企业社会责任视角下的我国食品安全分析[J]. 中南财经政法大学研究生学报 2012(04)
- [2].食品安全背后的企业社会责任问题[J]. 中南财经政法大学研究生学报 2012(04)
- [3].我国食品安全及对策分析[J]. 武汉生物工程学院学报 2013(03)
- [4].浅析汉代的食品加工及相关问题[J]. 江汉考古 2019(06)
- [5].酿造食品加工课程的改革[J]. 食品安全导刊 2020(03)
- [6].发展绿色食品加工产品的难点及建议[J]. 粮食科技与经济 2020(03)
- [7].发展绿色食品加工的现状与难点分析[J]. 轻工科技 2020(08)
- [8].探究食品标准化对食品质量安全的保障[J]. 食品安全导刊 2019(03)
- [9].食品安全的影响因素与保障措施分析[J]. 食品安全导刊 2019(06)
- [10].微波的杀虫灭菌在食品加工保鲜中的应用[J]. 食品安全导刊 2019(27)
- [11].我国食品安全的现状及对策[J]. 现代食品 2018(04)
- [12].我国食品安全监管存在问题及提升途径[J]. 农业工程 2018(04)
- [13].食品安全抽检监测工作存在问题与建议[J]. 食品安全导刊 2018(26)
- [14].食品加工企业会计核算方法研究[J]. 中国乡镇企业会计 2016(12)
- [15].大连古牧源食品加工有限公司[J]. 中国质量万里行 2017(01)
- [16].环境会计在食品加工企业中的研究与应用[J]. 中国乡镇企业会计 2016(10)
- [17].喷雾干燥技术及其在食品加工中的应用[J]. 农产品加工 2017(04)
- [18].开放式与研究式实验教学法在高职食品加工课程中的运用[J]. 现代农业科技 2017(06)
- [19].食品加工与流通中的安全隐患[J]. 现代食品 2017(03)
- [20].我国中小型食品加工企业存在的问题及对策[J]. 中国市场 2015(50)
- [21].食品加工企业有害生物管理的困境与建议[J]. 中华卫生杀虫药械 2016(03)
- [22].加强食品加工小作坊监管工作的思考和分析[J]. 中外企业家 2015(06)
- [23].加强食品加工规范化 为食品安全奠定坚实的基础[J]. 中国食品 2020(09)
- [24].河南:多举措保障农村集体聚餐食品安全[J]. 中国食品 2019(10)
- [25].对食品安全问题的浅探[J]. 读书文摘 2019(08)
- [26].环境会计在食品加工企业中的应用[J]. 今日财富 2017(19)
- [27].食品加工的高新技术及其发展趋势分析[J]. 饮食科学 2017(20)
- [28].作业成本法在食品加工企业的应用[J]. 中国民商 2018(04)
- [29].食品加工中应用生物添加剂替代化学添加剂的发展趋势[J]. 科学家 2016(17)
- [30].四川成都:下发网络食品监管办法 违法者最高处以20万元罚款[J]. 中国食品 2016(21)