昆虫来源L-天冬氨酸-α-脱羧酶突变体的酶学性质表征

论文摘要

选取突变体K49R进行分离纯化、酶学性质表征,并进行全细胞催化合成β-丙氨酸,旨在研究红粉甲虫来源的L-天冬氨酸-α-脱羧酶（L-aspartate-α-decarboxylase,ADC）的酶学性质,并为生物法制备β-丙氨酸提供理论与技术支持。突变体K49R最适pH为6. 5,在pH 6. 0～7. 0之间保持稳定;最适温度为42℃,热稳定性较野生型提高1. 7倍;底物亲和力大幅提高,催化效率是野生型的1. 8倍。在培养基中添加10 g/L葡萄糖可以有效提高重组菌的生物量,以及重组酶的可溶性表达量;在全细胞催化合成β-丙氨酸体系中,添加磷酸吡哆醛（pyridoxal-5-phosphate,PLP）可以缩短反应时间,提高催化效率。该研究开发了具有工业化潜力的工程菌,建立了绿色、高效的β-丙氨酸生物合成法,为β-丙氨酸生物合成的产业化奠定了重要基础。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 叶文琪,薛岚,王超,崔文璟,周哲敏,刘中美

关键词: 丙氨酸,天冬氨酸脱羧酶,红粉甲虫,热稳定性,全细胞催化

来源: 食品与发酵工业 2019年19期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,基础科学

专业: 生物学,有机化工

单位: 江南大学生物工程学院

基金: 国家重点研发计划政府间创新合作重点专项(2016YFE0127400),国家自然科学基金(3140078)

分类号: TQ226.36;Q55

DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021344

页码: 63-67

总页数: 5

文件大小: 1646K

下载量: 102

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