论文摘要
综述了杂粮调节血糖的生物活性成分、作用机制及其研究方法,以期为杂粮调节血糖功能食品的研究与开发利用提供参考。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 洪佳敏,林宝妹,邱珊莲,郑开斌
关键词: 杂粮,血糖,活性成分,作用机制
来源: 粮食与油脂 2019年08期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 福建省农业科学院亚热带农业研究所
基金: 福建省科技计划项目公益类科研院所专项(2018R1024-5),福建省农业科学院青年创新团队项目(STIT2017-3-4),福建省农业科学院生产性工程化实验室中试项目(AG2017-5),福建省农业科学院培育创新团队项目(STIT2017-2-11)
分类号: TS210.1
页码: 9-11
总页数: 3
文件大小: 1115K
下载量: 290
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