论文摘要
白乌鱼营养丰富,具有独特的药用价值,但长期以鲜销为主,精深加工产品稀少,副产物利用不足,销售市场已趋于饱和。内江市农业科学院水产研究所进行了白乌鱼方便鱼汤、白乌鱼鱼糕及风味白乌鱼条生产试验,取得了良好的效果,其产品具有低脂肪、高蛋白、食用方便安全等特点,深受广大消费者青睐。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 焦晓磊,罗煜,苏建,樊威,吴俊
关键词: 白乌鱼,白乌鱼方便鱼汤,风味白乌鱼条,白乌鱼糕
来源: 四川农业科技 2019年10期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,水产和渔业
单位: 四川省内江市农业科学院
分类号: TS254.4
页码: 59-60
总页数: 2
文件大小: 69K
下载量: 41
相关论文文献
- [1].白乌鱼稻田养殖模式的推广[J]. 内江科技 2010(10)
- [2].冷藏过程中一氧化碳对白乌鱼肉品质的影响[J]. 现代食品科技 2019(03)
- [3].水产新品“白乌鱼”养殖技术[J]. 科学养鱼 2018(08)
- [4].特色水产白乌鱼养殖技术[J]. 渔业致富指南 2019(20)
- [5].白乌鱼养殖模式探讨[J]. 内江科技 2009(12)
- [6].白乌汤治疗慢性结肠炎148例[J]. 山东中医杂志 2009(09)
- [7].盐池白乌二年金版“方明”说[J]. 东方收藏 2010(10)
- [8].白乌二年金方奇年代补证[J]. 装饰 2016(11)
- [9].反复冻融处理对白乌鱼鱼肉品质的影响[J]. 食品工业 2019(03)
- [10].白乌鱼胴体黏液抗菌活性分析[J]. 成都大学学报(自然科学版) 2018(02)
- [11].白乌二年金版:与天神交流的信物[J]. 东方收藏 2010(06)
- [12].柴白乌贝汤治疗浅表性胃炎207例[J]. 中医杂志 2010(S1)
- [13].白乌鱼与罗非鱼肉的营养物质比较分析[J]. 农产品加工 2020(01)
- [14].白乌二年金方奇及相关问题[J]. 文物 2015(04)
- [15].白乌鱼胴体粘液中耐热菌的耐热性及特征菌种鉴定[J]. 现代食品科技 2018(11)
- [16].白乌壳聚糖凝胶治疗胃络瘀血型慢性胃炎疗效观察[J]. 新中医 2014(07)
- [17].释“白乌”[J]. 现代语文(语言研究版) 2014(07)
- [18].白城地区引入方案研究[J]. 山西科技 2011(02)