导读:本文包含了橄榄油论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:油橄榄,初榨橄榄油,徐纬英,橄榄果,高接换优,粮油标准,陇南,国际标准,品鉴,中国粮油学会
橄榄油论文文献综述
新甘肃·甘肃日报,宋振峰,陈多[1]（2020）在《让世界爱上中国橄榄油》一文中研究指出编号“001”!2019年12月8日，中国第一张“特级初榨橄榄油认证”证书在首都北京颁发。获得这一含金量十足证书的，是来自甘肃省陇南市的祥宇油橄榄开发有限责任公司。陇南!祥宇!在很多外地人的心目中，西北意味着茫茫戈壁、漫漫黄沙，甘(本文来源于《甘肃日报》期刊2020-01-13）
胡增民[2]（2019）在《橄榄油质量认证追溯体系建设研讨会在京召开》一文中研究指出本报讯（胡增民）日前，由中国粮油学会油脂分会、中国植物油行业协会主办，国际油橄榄理事会（ICO）、中国检验检疫科学研究院、甘肃省陇南市政府协办的橄榄油质量认证追溯体系建设研讨会在北京召开。中国植物油行业协会副会长兼中国粮油学会油脂分会副会长陈刚主持会(本文来源于《粮油市场报》期刊2019-12-21）
,姚琴,通讯员,李腊梅[3]（2019）在《“祥宇橄榄油”入选新华社民族品牌工程》一文中研究指出本报讯（ 姚琴 通讯员 李腊梅）12月13日，“新华社民族品牌工程·服务产业新锐行动”入选企业签约仪式在京举行。陇南祥宇油橄榄开发有限责任公司及其他地区的6家单位，将与中国经济信息社、中国财富传媒集团等新华社下属21家服务机构围绕品牌建设和企业创新发(本文来源于《陇南日报》期刊2019-12-16）
韦德占[4]（2019）在《陇南祥宇橄榄油获“特级初榨橄榄油认证”证书》一文中研究指出本报北京讯（新甘肃·每日甘肃网 韦德占）12月8日，由中国粮油学会油脂分会、中国植物油行业协会主办，国际油橄榄理事会（ICO）、中国检验检疫科学研究院、陇南市人民政府协办的橄榄油质量认证追溯体系建设研讨会在北京召开。会上，主办方向陇南市祥宇油橄榄开发(本文来源于《甘肃日报》期刊2019-12-11）
何慧慧,陆维盈[5]（2019）在《酶标仪结合化学计量学对特级初榨橄榄油进行质量评估》一文中研究指出特级初榨橄榄油(EVOO)的品质与健康功效正越来越受到人们的重视。本研究使用酶标仪(MTPR)作为一种高通量检测仪器,以确定特级初榨橄榄油(EVOO)的生产地。利用多元散射校正(MSC)和一阶导数对紫外-可见光谱进行降噪处理,以消除背景漂移的影响。采用主成分分析(PCA)和偏最小二乘判别分析(PLS-DA)对光谱进行建模分析,建立的全谱模型准确率达97.92%。结果表明,利用MTPR替代传统紫外-可见分光光度计并与化学计量学相结合,可用于EVOO的质量评价。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集》期刊2019-11-13）
欣然[6]（2019）在《购买橄榄油的注意事项》一文中研究指出目前,很多消费者出于健康的考虑会选择橄榄油作为拌菜的佐料。其实,不是所有的橄榄油都可以直接食用,有的仅供烹饪用。了解橄榄油的分类橄榄油分为初榨橄榄油、精炼橄榄油、混合橄榄油、油橄榄果渣油四种。初榨橄榄油采用物理方法直接压榨而成,分为叁个级别:特级初榨橄榄油、中级初榨橄榄油、初榨油橄(本文来源于《黄河.黄土.黄种人》期刊2019年21期）
[7]（2019）在《美拟加征关税：西班牙橄榄油产业面临挑战》一文中研究指出央视10月6日消息,西班牙橄榄油位列美国加征关税之列,对此西班牙橄榄油生产商、农业组织等表示,美国与欧盟间的航空补贴争端波及农业领域,这对当地的农民来说不公平。蒙特马约尔地区橄榄油生产监督负责人胡安·卢克说":太不公平了,航空领域的经济战波及农业领域,这太不公平了!欧盟方面和西班牙政府方面必须处理好这件事,让这事不会(本文来源于《粮食科技与经济》期刊2019年10期）
雷春妮,张雅珩,李经纬,解迎双,金凤[8]（2019）在《不同品种与加工工艺对初榨橄榄油挥发性风味成分的影响》一文中研究指出采用热脱附-气相色谱-质谱联用技术对9个单品种初榨橄榄油挥发性风味成分进行分析。9个单品种初榨橄榄油共鉴定出22种挥发性风味成分,相对含量较高的有(E)-2-己烯醛、正己醛、2-己烯醛、叶醇、1-戊烯-3-酮,其中(Z)-2-庚烯醛仅在鄂植8号和阿斯品种中检出,乙酸己酯只在莱星和城固32号品种中检出,正戊醇仅在鄂植8号品种中检出,皮瓜尔和阿斯品种中未鉴定出(E)-2-己烯-1-醇和2-乙基己醇。莱星、城固32号单品种初榨橄榄油随着油橄榄成熟度的增大,(E)-2-己烯-1-醇、正己醇相对含量明显升高,而1-戊烯-3-醇相对含量显着降低。莱星单品种油橄榄加酶提取的橄榄油特有成分为(E,E)-2,4-庚二烯醛,鄂植8号单品种特有成分有柠檬烯、正戊醇、(Z)-2-庚烯醛、(E)-2-己烯-1-醇、(E,E)-2,4-庚二烯醛、2-乙基己醇。结果说明,9个单品种初榨橄榄油挥发性风味成分在相对含量和成分组成上均存在差别;同一品种不同成熟度的油橄榄获取的初榨橄榄油,香气成分不同,不同品种初榨橄榄油挥发性成分随成熟度的变化规律基本一致,加酶提取工艺较佳,可丰富初榨橄榄油香气。(本文来源于《中国油脂》期刊2019年10期）
郑恒光,翁敏劼,汤葆莎,吴俐,李章汀[9]（2019）在《橄榄油保健和疾病预防功效研究进展》一文中研究指出橄榄油作为地中海式饮食的重要组分,其保健功效一直为许多研究学者所关注。相比较而言,国外对橄榄油功效研究比较活跃而且深入,而国内相关研究比较少而且薄弱;并且,国内外油橄榄功效研究仍不够完善,还需进一步研究。为此,综述了国内外橄榄油的保健与疾病预防功效研究进展,包括:改善肠道菌群、养肤护肤以及预防慢性病等方面。综合研究结果表明,食用橄榄油对人体健康十分有益,尤其在心血管疾病的预防方面。最后,还对国内橄榄油保健功效研究进行了展望。(本文来源于《食品科技》期刊2019年10期）
周娅琼,屈丹妮,马君义,杨立华,郭永跃[10]（2019）在《载高乌甲素橄榄油微乳的制备及其性能研究》一文中研究指出目的制备载高乌甲素(LA)橄榄油微乳,并研究其形态、粒径、载药量、释药行为及流变学特性。方法采用伪叁相图法进行载LA橄榄油微乳的处方筛选与制备,动态透析法考察其体外释药性能,运用MCR 301流变仪研究其流变学性能。结果载LA橄榄油微乳的最优处方为:橄榄油为油相,蓖麻油聚氧乙烯醚-40/司盘-80(4∶1)为表面活性剂,丙叁醇为助表面活性剂,K_m=3。微乳的形态呈圆形或椭圆形,平均粒径(91±0. 55) nm,载药量1. 85%。体外释药实验表明,微乳对于LA的释放具有一定的缓释作用,其释药行为可用Higuchi方程描述。流变学研究表明,载LA橄榄油微乳属于非牛顿流体中的假塑性流体,具有剪切稀化的性质,属于触变体系,有一定的黏弹性。结论成功制备了载LA橄榄油微乳,且微乳具有一定的缓慢释药行为和较好的流变学性质,本实验为载LA橄榄油微乳的制剂开发奠定了基础。(本文来源于《中国药学杂志》期刊2019年19期）
橄榄油论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本报讯（胡增民）日前，由中国粮油学会油脂分会、中国植物油行业协会主办，国际油橄榄理事会（ICO）、中国检验检疫科学研究院、甘肃省陇南市政府协办的橄榄油质量认证追溯体系建设研讨会在北京召开。中国植物油行业协会副会长兼中国粮油学会油脂分会副会长陈刚主持会
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
橄榄油论文参考文献
[1].新甘肃·甘肃日报,宋振峰,陈多.让世界爱上中国橄榄油[N].甘肃日报.2020
[2].胡增民.橄榄油质量认证追溯体系建设研讨会在京召开[N].粮油市场报.2019
[3].,姚琴,通讯员,李腊梅.“祥宇橄榄油”入选新华社民族品牌工程[N].陇南日报.2019
[4].韦德占.陇南祥宇橄榄油获“特级初榨橄榄油认证”证书[N].甘肃日报.2019
[5].何慧慧,陆维盈.酶标仪结合化学计量学对特级初榨橄榄油进行质量评估[C].中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集.2019
[6].欣然.购买橄榄油的注意事项[J].黄河.黄土.黄种人.2019
[7]..美拟加征关税：西班牙橄榄油产业面临挑战[J].粮食科技与经济.2019
[8].雷春妮,张雅珩,李经纬,解迎双,金凤.不同品种与加工工艺对初榨橄榄油挥发性风味成分的影响[J].中国油脂.2019
[9].郑恒光,翁敏劼,汤葆莎,吴俐,李章汀.橄榄油保健和疾病预防功效研究进展[J].食品科技.2019
[10].周娅琼,屈丹妮,马君义,杨立华,郭永跃.载高乌甲素橄榄油微乳的制备及其性能研究[J].中国药学杂志.2019