论文摘要
以黑曲霉Co827菌株为试验菌株,在淀粉全清液培养基的基础上,以多尺度手段对培养基中的氮源、磷源对菌株产酸能力的影响进行研究。研究结果表明:黑曲霉Co827以淀粉糖液为碳源的全清液发酵培养基中,生长期(种子罐培养基)的碳氮比为30、氮磷比为3.2,产酸期(发酵罐培养基)的碳氮比为70,氮磷比为3.5。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 卢宗梅,周勇,杨儒文,刘梦涵,彭超,朱威宇,何太波,佟毅
关键词: 全清液,发酵,碳氮比,氮磷比
来源: 当代化工 2019年04期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 一般化学工业
单位: 中粮生物化学(安徽)股份有限公司,中粮营养健康研究院
分类号: TQ921.1
DOI: 10.13840/j.cnki.cn21-1457/tq.2019.04.043
页码: 830-833
总页数: 4
文件大小: 530K
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