大豆多肽营养干预对预防和治疗尾吊模拟失重大鼠肌肉萎缩的作用

论文摘要

目的:通过尾吊大鼠模拟失重效应,探讨大豆多肽营养干预对肌肉萎缩的预防和治疗作用。方法:选取15只雄性Wistar大鼠为预防实验对象,分为地面-对照组、尾吊-对照组、尾吊-肽组,灌胃40 d。选取20只雄性Wistar大鼠为治疗实验对象,5只作为地面-对照组,15只尾吊40 d后放回地面,分为尾吊后-高剂量肽治疗组、尾吊后-中剂量肽治疗组、尾吊后-低剂量肽治疗组,灌胃60 d。预防和治疗实验结束后,称量大鼠体质量、腓肠肌和比目鱼肌湿重,测定血清中蛋白质合成相关因子（IGF-1）、蛋白质分解相关因子（FoxO3）、氧化应激相关因子（SOD）的浓度及蛋白质分解中关键特异性连接酶（Atrogin-1）的相对表达量。结果:预防实验中,与尾吊-对照组相比,大豆多肽可显著提升大鼠血清中IGF-1浓度（p <0.05）,显著降低血清中FoxO3浓度（p <0.05）,显著降低比目鱼肌中Atrogin-1蛋白相对表达量（p <0.05）。治疗实验中,与尾吊-对照组相比,不同剂量大豆多肽可显著提高大鼠体质量增长速率（p <0.05）,显著提高大鼠血清中IGF-1和SOD浓度（p <0.05）,显著降低血清中FoxO3浓度（p <0.05）,显著降低腓肠肌和比目鱼肌中Atrogin-1蛋白相对表达量（p <0.05）,且治疗60 d后与地面-对照组无显著性差异。结论:大豆多肽营养干预可增强蛋白质合成代谢、减弱蛋白质分解代谢,同时降低体内氧化应激水平,从而一定程度有效预防肌肉萎缩的发生或治疗修复肌肉损伤。

论文目录

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 赵博雅,赵芬,刘新旗,张健,应知伟,韩炳星,曹元,张义智

关键词: 肌肉萎缩,大豆多肽,尾吊,预防,治疗

来源: 食品工业科技 2019年16期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 北京工商大学食品学院北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京市食品添加剂工程技术研究中心,中国航天员科研训练中心,中国农业大学,金诃藏药(山东)健康产业有限公司

基金: “十三五”国家重点研发计划重点专项(2016YFD0400401),人才培养质量建设-一流专业建设(市级)-食品科学与工程(PXM2019_014213_000010),北京市属高校高水平教师队伍建设支持计划(IDHT20180506)

分类号: TS214.2;TS201.4

DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.16.045

页码: 266-273

总页数: 8

文件大小: 2740K

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