论文摘要
馕是维吾尔族的一种重要主食。维吾尔族人中常说：“宁可三日无菜，不可一日无馕。”在新疆各地的馕中，库车大馕以“薄、脆、香”为人所称道，因此也有人说：“人间美食千万道，不及库车一个馕。”库车大馕原名叫“比加克馕”，它的故乡在新疆阿克苏地区库车县伊西哈拉镇关键词：
论文目录
文章来源
类型: 报纸
作者: 王珍
关键词: 库车县,维吾尔族
来源: 中国民族报 2019-06-07
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业
分类号: TS971
总页数: 2
文件大小: 57k
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