谷子生产及加工探讨

谷子生产及加工探讨

论文摘要

谷子是重要的杂粮作物,在农业发展中占有重要的地位。该文简要对我国谷子的研究现状、营养、加工技术进行了阐述,并对谷子生产加工进行了探讨。

论文目录

  • 1 我国谷子研究现状
  • 2 谷子的营养价值及保健功能
  • 3 谷子的加工及深加工
  •   3.1 谷子初加工产业状况
  •   3.2 谷子深加工产业状况
  • 4 思考与展望
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 马玉华

    关键词: 谷子,生产,加工

    来源: 园艺与种苗 2019年01期

    年度: 2019

    分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 阜阳市农业科学院

    分类号: TS210.4

    DOI: 10.16530/j.cnki.cn21-1574/s.2019.01.012

    页码: 42-43

    总页数: 2

    文件大小: 1680K

    下载量: 119

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