论文摘要
分别采用顶空固相微萃取（SPME）和水蒸气蒸馏法（SD）提取金钗石斛花挥发性成分,用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）对其进行成分分析,采用峰面积归一化法计算各组分的相对质量分数。两种方法分别鉴定出63种和24种化合物,占总挥发性成分的80.49%和54.92%。其中,SPME法提出的挥发性成分质量分数较高的有柠檬烯（25.87%）、四氢柠檬醛（11.1%）、松油烯（8.7%）、2-呋喃甲醛（6.51%）、甲酸己酯（2.12%）等;SD法提出的挥发性成分质量分数较高的有亚油酸（36.92%）、庚烷（7.69%）、肉豆蔻酸（3.51%）、亚油酸甲酯（2.12%）等。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 宋小蒙,王洪新,马朝阳,寇兴然,贾启海
关键词: 金钗石斛花,挥发性成分,顶空固相微萃取,水蒸气蒸馏法,气相色谱质谱联用
来源: 食品与生物技术学报 2019年09期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,医药卫生科技
专业: 化学,中药学
单位: 江南大学食品学院,国家功能食品工程技术研究中心江南大学
基金: 中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(JUSRP51501)
分类号: R284;O657.63
页码: 133-138
总页数: 6
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标签：金钗石斛花论文; 挥发性成分论文; 顶空固相微萃取论文; 水蒸气蒸馏法论文; 气相色谱质谱联用论文;