论文摘要
通过资料收集及问卷调研,采集验证样品测试分析,对比了稻虾养殖区与常规种植区的环境及产品安全性指标的差异。结果表明:(1)稻虾养殖区表层土壤(0～25 cm)中有机质、全氮、全磷、全钾含量及pH值均有一定程度的提高,稻虾养殖方式改善了土壤结构,增加了土壤养分;两种模式下土壤中重金属含量变化不明显;土壤中抗生素及农药残留未检出。(2)稻虾共作模式灌溉水中全氮、全磷、硝态氮及铵态氮含量均高于常规种植模式;2种模式下灌溉水中重金属含量变化不明显,且均未超过规定的限值。(3)稻虾养殖区与常规种植区稻米中铅、镉、铬等8种重金属含量无显著差异,均未超过食品安全国家标准规定的限量值,污染风险较小;抽检的抗生素及农药残留均为未检出。(4)小龙虾(虾肉)中铅、镉、铬等8种重金属含量均未超过规定的限量值,且重金属单因子污染指数Pi均小于1;抽检的抗生素及农药残留均为未检出。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 陈万明,郝慧娟,廖中建,刘芳,周灿,阳晨,邓俊强
关键词: 稻虾养殖,生态模式,产地环境,农产品,风险
来源: 湖南农业科学 2019年04期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,环境科学与资源利用
单位: 农业农村部农产品质量安全环境因子风险评估实验室(长沙),湖南生物机电职业技术学院
基金: 国家农产品质量安全风险评估重大专项(GJFP201701206)
分类号: TS201.6;X82
DOI: 10.16498/j.cnki.hnnykx.2019.004.017
页码: 64-69
总页数: 6
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