论文摘要
可溶性无盐固形物是食醋的一项重要质量指标,由于山西食醋特有的酿造方法,食醋颜色较深,现有国家标准检验方法不容易观察终点,本文对食醋中氯化物的测定方法进行改进,提高检测数据的准确率。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张煜
关键词: 食醋,氯化物,测定方法
来源: 检验检疫学刊 2019年01期
年度: 2019
分类: 经济与管理科学,工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 晋中市质量技术监督检验测试所
分类号: TS264.22;O655.2
页码: 51-52
总页数: 2
文件大小: 82K
下载量: 60
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