论文摘要
阜康市土壤含硒量最高为滋泥泉子镇,土壤含硒量平均在0.173 mg/kg、上户沟乡0.069 mg/kg、九运街镇0.016 mg/kg,全市土壤含硒量平均在0.043 mg/kg,小于国标平均值0.6 mg/kg,土壤硒含量比国标低0.557 mg/kg,低了近14倍,属于贫硒土壤,土壤中缺硒是导致阜康市居民饮食中缺硒的根本原因,因此富硒农产品的培育、硒强化食品、保健食品具有很大的潜在市场。就硒在食品中的应用现状进行阐述,并阐明阜康市富硒食品的发展现状和前景,以期为阜康市富硒食品的开发利用提供一定技术参考。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 仲卫娟
关键词: 富硒食品,应用现状
来源: 农业开发与装备 2019年09期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,农业基础科学
单位: 阜康市农业技术推广中心
分类号: S-0;TS218
页码: 90+118
总页数: 2
文件大小: 1365K
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