响应面法优化超声波提取滁菊水溶性多糖工艺及其红外光谱分析

论文摘要

利用响应面法优化了超声波提取滁菊水溶性多糖的工艺条件。首先研究了超声波功率、提取温度、提取时间和料液比4个因素对滁菊水溶性多糖得率的影响,然后在单因素试验的基础上,通过响应面Box-Behnken实验设计与响应面分析对滁菊水溶性多糖的提取工艺进行了优化。得到最佳提取条件为超声波功率180 W、提取温度65℃、提取时间30min、液料比40m L·g-1。在此条件下滁菊水溶性多糖的提取得率为（8.22±0.57）%,与模型预测值7.94%较接近,经检测二者差异不显著,表明该模型是可靠的。体外抗氧化试验表明,在试验的0.25～4 mg·mL-1的范围内,滁菊水溶性多糖的还原力及对羟基自由基清、超氧自由基和DPPH自由基的清除能力随浓度的增加而增强。红外光谱分析表明,提取得到的滁菊多糖为α-型吡喃构成的酸性蛋白聚糖。

论文目录

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

1.2 仪器与设备

1.3 方法

1.3.1 滁菊水溶性多糖的提取

1.3.2 滁菊水溶性多糖含量的测定

1.3.3单因素试验

1.3.4 响应面试验设计

1.3.5 多糖的红外色谱检测

1.3.6 抗氧化活性测定

1.4 数据处理

2 结果与分析

2.1 单因素试验

2.1.1 超声波功率对滁菊水溶性多糖得率的影响

2.1.2 提取温度对滁菊水溶性多糖得率的影响

2.1.3 提取时间对滁菊水溶性多糖得率的影响

2.1.4 液料比对滁菊水溶性多糖得率的影响

2.2 响应面法优化滁菊水溶性多糖提取工艺

2.2.1 响应面试验设计及结果

2.2.2 回归方程方程分析及显著性

2.2.3 响应面影响因素的交互作用

2.2.4 最佳工艺参数确定及验证性实验

2.3 滁菊水溶多糖的红外光谱分析

2.4 体外抗氧化活性

3 讨论与结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 于士军,王睿,祁婉玲,张莹莹,盛琪,杜亚男,马若兰

关键词: 滁菊,多糖,超声波,响应面,优化

来源: 安徽农业大学学报 2019年04期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,有机化工

单位: 滁州学院生物与食品工程学院食品检验检测中心

基金: 科技部星火计划项目(2015GA710033),安徽省大学生创新训练项目(201710377065),滁州学学院科研项目(2017PY04),滁州学院大学生创新训练项目(2017CXXL071)和滁州学院生物与食品工程学院实验室开放课题(SWSP201604KF)共同资助

分类号: O657.33;TQ281

DOI: 10.13610/j.cnki.1672-352x.20191013.008

页码: 595-602

总页数: 8

文件大小: 1084K

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响应面法优化超声波提取滁菊水溶性多糖工艺及其红外光谱分析

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