论文摘要
为了探究常见野生食用菌中的黄酮含量与种类,以普洱市9种常见野生食用菌为试验材料,采用超声波辅助提取法提取其中总黄酮,进行含量比较与显色鉴定。结果表明,9种野生食用菌中均含有黄酮类化合物,其中干巴菌的总黄酮含量最高,为6.47 mg·kg-1,红汁乳菇含量最低,为0.62 mg·kg-1,能够为野生菌抗氧化性的研究提供一定的理论研究基础。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 龙华,刘斌,李政东
关键词: 野生食用菌,黄酮,提取鉴定
来源: 中国食用菌 2019年08期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 云南农业大学农学与生物技术学院
基金: 云南农业大学2017年教育教学改革研究（2017YAUJY006）,云南农业大学第十二届学生科技创新创业行动基金项目（2019CYY016,2019CYY017）
分类号: TS219
DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2019.08.012
页码: 45-47
总页数: 3
文件大小: 1208K
下载量: 175
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