导读:本文包含了红果肉论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:果肉,海棠,亲缘,抗氧化,花青,山里红,关系。
红果肉论文文献综述
周兵[1]（2015）在《红果肉火龙果的营养价值与功效成分研究进展》一文中研究指出论述了红果肉火龙果(Hylocereus polyzdirus)果实与种籽中的营养成分,表明这种热带水果具有较理想的蛋白质,脂肪酸含量;同时对其中功效成分,尤其是甜菜红素和果胶的研究表明,这是一种具有较好经济价值的水果,加强其中功效成分的合理利用,不仅会带动红果肉火龙果的种植,提高效益,同时也使人们在食品得益于其中的功效成分。(本文来源于《广州化工》期刊2015年24期）
袁柳祥,李厚华,贾彩霞,徐曼,唐豆豆[2]（2015）在《红果肉海棠资源亲缘关系的AFLP分析》一文中研究指出利用AFLP分子标记技术,以部分苹果栽培种和苹果属野生种为参照,对23种红果肉海棠的亲缘关系进行了研究。在64对引物中筛选出4对进行选择性扩增,共得到94条有效谱带,其中多态谱带92条,多态谱带占97.9%。UPGMA聚类分析显示,30份供试材料的相似系数为0.63~0.95,在相似系数为0.65时,样品可划分为4组,A组中包括6种欧美海棠高原之火、路易莎、秀场、道格、钻石、红巴伦以及粉女士;B组中包括霍巴、丽丝、雷蒙、玛瑙、王族、粉芽、红丽、火焰、完美紫叶、印第安夏天等红果肉杂交种以及野生种新疆红肉苹果、花红和山荆子;C组包括印第安魔力、朱砂、叁叶海棠、珠眉海棠、绚丽、凯尔斯、撒氏;D组包括新疆野苹果、富士苹果、嘎啦苹果。从分子水平揭示了它们之间的亲缘关系,为红果肉苹果杂交育种的亲本选配提供了理论依据。(本文来源于《东北林业大学学报》期刊2015年08期）
蔡雪雁[3]（2015）在《红果肉海棠色素成分及抗氧化能力分析》一文中研究指出以22种红果肉海棠果肉和6种海棠的不同开花时期花瓣为试验材料。使用紫外可见分光光度计,采用福林-肖卡法测其总多酚含量,叁氯化铝法测其总黄酮含量,测定清除DPPH自由基能力和清除ABTS自由基能力,以确定其抗氧化能力;使用高效液相色谱,分析各试材的色素种类与含量;使用SPSS软件,分析总多酚、总黄酮及单体酚与抗氧化活性间的相关性。目的在于选择具有开发利用前景抗氧化能力强的红果肉海棠品种及食用海棠花。参试的22种红果肉海棠果肉总黄酮含量为87.15~1508.80 mg/100 g,总多酚含量为56.44~431.80 mg/100 g,印第安魔力海棠、印第安夏天海棠、路易莎海棠和红园海棠果实是商品性状优良,总黄酮、总多酚含量均较高的品种,其清除自由基能力也最强,选定为抗氧化能力强的品种。参试6种海棠花中雪球海棠初蕾期和王族海棠大蕾期是采摘制作食用海棠花的最佳时期,此时抗氧化能力最强。液相检测出红果肉海棠果肉主要含有矢车菊素-半乳糖苷、矢车菊素-芸香苷、矢车菊素-阿拉伯糖苷、没食子酸、儿茶素、表儿茶素、绿原酸、芦丁、香豆酸、根皮苷和槲皮素11种色素,进一步研究表明,红肉海棠果色素中的芦丁、根皮苷和没食子酸与抗氧化活性具有显着相关性。海棠花主要含有没食子酸、原花青素B1、原花青素B2、儿茶素、丁香酸、根皮苷、绿原酸、咖啡酸、香豆酸、阿魏酸、槲皮素-3-半乳糖苷、槲皮素-3-O-芸香苷、槲皮素-3-O-葡萄糖苷、槲皮素-3-木糖苷、槲皮素-3-阿拉伯糖苷、槲皮素-3-鼠李糖苷和矢车菊素-半乳糖苷17种色素。海棠花色素中丁香酸、槲皮素-3-半乳糖苷、槲皮素-3-木糖苷和矢车菊素-3-半乳糖苷与抗氧化活性有显着正相关性。(本文来源于《西北农林科技大学》期刊2015-05-01）
魏新翠,李厚华,蔡雪雁,梁峥,唐豆豆[4]（2015）在《15种红果肉海棠多酚及抗氧化活性分析》一文中研究指出以15种红果肉海棠为材料,采用清除二苯代苦味酰基(DPPH)自由基、清除[2,2′-连氨-(3-乙基并噻唑啉-6-磺酸)二氨盐](ABTS)自由基法对其进行了抗氧化活性评价。Folin-Ciocalteau法测其多酚含量,高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)分析其酚类物质的组成与含量,相关系数法分析多酚、黄酮与抗氧化活性间的相关性。结果表明,其多酚含量为318.14~838.83 mg GAE/100 g干重,黄酮含量为367.64~1821.37 mg RE/100 g干重。印第安魔力海棠、红巴伦海棠、红园海棠和印第安夏天海棠的多酚和抗氧化能力均较高。检测出矢车菊素-半乳糖苷、矢车菊素-阿拉伯糖苷和芦丁等10种多酚类物质。(本文来源于《食品工业科技》期刊2015年20期）
徐曼[5]（2014）在《红果肉海棠资源亲缘关系的AFLP分析》一文中研究指出国际上习惯按果实大小将苹果属植物中果实直径小于5cm的类型称作海棠，大于5cm的类型称作苹果。海棠中存在着许多果实的果皮和果肉同为红色的类型。这些红色物质，主要为花青苷。花青苷是是一种黄酮类色素，是体外强抗氧化物质，对人体有保健功效。于是，海棠中的红果肉类型成了一个新颖的研究起点。但是海棠的果实较小，苹果的果实作为深受大众喜爱的重要水果，位居“功能食品”之首，除了基本的营养功能，还具有保健功能，但是普通苹果的花青苷主要来源于果皮中，可以通过传统育种和生物技术育种来育种栽培而来红果肉苹果栽培种。然而，关于红果肉海棠特性的了解匮乏，限制了品种的开发。传统育种方法需要在植株成熟以后才能对表型特征进行鉴定，因此通常耗时长达3-5年；分子标记的方法对表型特征的判断提供了很好的补充，而且可以在成长过程中的任何时段进行，因此避免了传统方法耗时长的缺陷。AFLP分子标记是一种基于PCR技术的标记技术，具有在不同基因组区域同时检测大量多态性，灵敏，可重复性好的优点。常用于相近种的基因变异的研究。本研究拟以红果肉海棠为研究对象，加上部分苹果栽培种以及苹果属野生种作为参照，用AFLP分子标记的方法来探讨他们的遗传多样、亲缘关系以及起源，并得出如下结果：1.建立了海棠总DNA提取、PCR、银染检测等一整套AFLP分析的技术体系。用改良的CTAB法提取的海棠总DNA质量高，满足AFLP分析的要求；通过酶浓度、底物浓度、反应时长的梯度试验，得出合适浓度和反应时长的AFLP扩增效果体系。经过验证：酶切连接分开进行比同时进行效果好，要在选择性扩增前对预扩增产物进行稀释到合适的浓度。2.从64对引物中选出4对条带清晰、多态性好的引物分别为M-CTC/E-AGC、M-CTA/E-ACG、M-CAT/E-ACT、M-CAA/E-ACG，分析了30份供试材料，产生94个标记,其中多态性标记为92个,多态性检出率为97.9%。其中多态性条带92条，多态性比例为97.9%。各引物对产生多态性条带在27条到19条之间，平均为23.5。扩增出的条带数各引物对存在很大差异，最高（27条带）和最低（19条）数目的DNA条带分别是由M4/E4(M-CAT/E-ACT) and M5/E2(M-CTA/E-ACG)扩增出的。总之，本实验体现了实验样本具有较高的遗传多样性，并且，AFLP分子标记在检测30个样本的亲缘关系和遗传多样性上非常成功，所有的样本都可以与其他样本区分开。3.供试材料的相似系数在0.63-0.95间，在阀值0.65时，样品可划分为4组，A组中包括6种欧美海棠高原之火(M.‘Prairifire’)、路易莎(M.‘Louisa’)、秀场(M.‘showtime’)、道格(M.‘Dolgo’)、钻石(M.‘Sparkler’)、红巴伦(M.‘Red Barron’)以及1种澳大利亚育种的新西兰红肉苹果(M.×domestica ‘Pink Lady’)。B组中包括霍巴（M.‘Hopa’）、丽丝（M.‘Liset’）、雷蒙（M.‘Lemoinei’）、玛瑙(M.‘Agate’)、王族（M.‘Royalty’）、粉芽（M.‘Pinkspires’）、红丽（M.‘Red Splender’）、火焰（M.‘Flame’）、完美紫叶(M.‘Perfect Purple’)、印第安夏天(M.‘Indian Summer’)等红果肉杂交种以及野生种新疆红肉苹果(M. sieversii.Var.‘Niedzwetzkyana’)、花红(M. asiatica.)和山荆子(M. baccata)。C组包括印第安魔力(M.‘Indian Magic’)、朱砂(M.‘Cinnabar’)、叁叶海棠（M. Sieboldii）、珠眉海棠（M.×Zumi）、绚丽（M.‘Radiant’）、凯尔斯（M.‘Kelsey’）、撒氏（M.‘Sargentii’）。D组包括新疆野苹果(M. sieversii)、富士苹果(M.×domestica ‘Fuji’)、嘎啦苹果(M.×domestica ‘Gala’)。4.具有共同亲本的杂交种在聚类分析中趋向于聚在一起，通过分子标记得到的基因相似性值与已知亲本的系谱信息相一致。作为市场上常见品种的嘎拉((元帅×橘苹)×金冠)和富士(国光×元帅)聚在一起，他们都有相同的亲本“元帅”，相似性系数为0.93。本次聚类分析，许多红果肉海棠都和新疆红肉苹果聚为一组，验证了新疆红肉苹果是现代红果肉海棠起源的观点。新疆野苹果和栽培苹果富士、嘎啦共同聚在D组，印证了新疆野苹果是栽培苹果祖先这一论断。另外，王族和红巴伦由于形态近似，常被人们混淆，但是用分子标记可以很好地将二者区分开，因此，AFLP分子标记可以为形态易混淆种或品种的辨认提供可靠依据。(本文来源于《西北农林科技大学》期刊2014-05-01）
张泽煌,陈义勇,钟秋珍,王玲霞,林旗华[6]（2013）在《红果肉与白果肉杨梅花青苷和糖代谢途径的差异蛋白研究》一文中研究指出以红果肉杨梅‘大叶梅’和白果肉杨梅‘水晶’为研究材料,运用2-DE和MALDI-TOF-TOF质谱技术,比较分析两个品种成熟期果肉花青苷和糖代谢途径相关蛋白的差异表达,共获得41个2倍差异表达蛋白,其中33个差异蛋白得到质谱鉴定。与白果肉的‘水晶’相比,有3个蛋白质在红果肉的‘大叶梅’中特异表达,29个蛋白质上调表达,1个下调表达。将这些差异蛋白按照功能进行分类,大部分涉及花青苷代谢(12%)、糖和能量代谢(30%)、蛋白质代谢(18%)、防御应答(15%)等生理过程。发现花青素合酶(ANS)、苯基丙氨酸解氨酶(PAL)、查尔酮合酶11(CHS11)、二磷酸尿核苷葡萄糖︰类黄酮3–O–葡糖基转移酶(UFGT)是花青苷合成密切相关的关键酶,这些酶在红果肉的‘大叶梅’中明显上调表达;同时,还发现9个糖代谢相关蛋白在红果肉的‘大叶梅’中也显着上调表达。花青苷和糖代谢途径关键蛋白对杨梅果肉花青苷合成和颜色的形成起到重要作用。(本文来源于《园艺学报》期刊2013年12期）
韩明丽,张志友,赵根,陈丽萍,李艳冬[7]（2014）在《我国红果肉猕猴桃育种研究现状与展望》一文中研究指出简要介绍了我国猕猴桃科研工作者利用实生选种、杂交育种、芽变选种等方法从中华猕猴桃、美味猕猴桃、软枣猕猴桃、河南猕猴桃中选育出的近30个红果肉猕猴桃品种(系);并对已选育出的品种(系)的主要经济性状、育种方法进行了具体分析;同时对今后育种研究提出了应积极选育果大全红型新品种、大力加强现代育种技术的应用、充分利用我国丰富的种质资源、收集保存红果肉猕猴桃种质资源等建议。(本文来源于《北方园艺》期刊2014年01期）
[8]（2013）在《“红色之爱”透红果肉种出来》一文中研究指出您见过像番茄一样的苹果、淡淡玫瑰红色的苹果馅饼或类似红酒的苹果汁吗?若您尚无缘得见,本期推介的"红色之爱"苹果则可以让您大开眼界喽!"红色之爱"苹果是瑞士水果育种专家马库斯特科波花费近20年时间培育而成的世界上第一个红肉番茄苹果,取名"RedLove"。我国(本文来源于《新农业》期刊2013年16期）
魏威,侯冬岩,回瑞华[9]（2009）在《气相色谱-质谱联用法比较山里红果肉与核中脂肪酸的含量》一文中研究指出以山里红果肉与核为原料,采用索氏提取法对山里红果肉与核的脂肪酸进行提取,并应用GC-MS技术对山里红果肉与核中脂肪酸成分进行分析比较.结果表明,山里红果肉与核中的脂肪酸均以不饱和脂肪酸为主.(本文来源于《鞍山师范学院学报》期刊2009年04期）
红果肉论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
利用AFLP分子标记技术,以部分苹果栽培种和苹果属野生种为参照,对23种红果肉海棠的亲缘关系进行了研究。在64对引物中筛选出4对进行选择性扩增,共得到94条有效谱带,其中多态谱带92条,多态谱带占97.9%。UPGMA聚类分析显示,30份供试材料的相似系数为0.63~0.95,在相似系数为0.65时,样品可划分为4组,A组中包括6种欧美海棠高原之火、路易莎、秀场、道格、钻石、红巴伦以及粉女士;B组中包括霍巴、丽丝、雷蒙、玛瑙、王族、粉芽、红丽、火焰、完美紫叶、印第安夏天等红果肉杂交种以及野生种新疆红肉苹果、花红和山荆子;C组包括印第安魔力、朱砂、叁叶海棠、珠眉海棠、绚丽、凯尔斯、撒氏;D组包括新疆野苹果、富士苹果、嘎啦苹果。从分子水平揭示了它们之间的亲缘关系,为红果肉苹果杂交育种的亲本选配提供了理论依据。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
红果肉论文参考文献
[1].周兵.红果肉火龙果的营养价值与功效成分研究进展[J].广州化工.2015
[2].袁柳祥,李厚华,贾彩霞,徐曼,唐豆豆.红果肉海棠资源亲缘关系的AFLP分析[J].东北林业大学学报.2015
[3].蔡雪雁.红果肉海棠色素成分及抗氧化能力分析[D].西北农林科技大学.2015
[4].魏新翠,李厚华,蔡雪雁,梁峥,唐豆豆.15种红果肉海棠多酚及抗氧化活性分析[J].食品工业科技.2015
[5].徐曼.红果肉海棠资源亲缘关系的AFLP分析[D].西北农林科技大学.2014
[6].张泽煌,陈义勇,钟秋珍,王玲霞,林旗华.红果肉与白果肉杨梅花青苷和糖代谢途径的差异蛋白研究[J].园艺学报.2013
[7].韩明丽,张志友,赵根,陈丽萍,李艳冬.我国红果肉猕猴桃育种研究现状与展望[J].北方园艺.2014
[8]..“红色之爱”透红果肉种出来[J].新农业.2013
[9].魏威,侯冬岩,回瑞华.气相色谱-质谱联用法比较山里红果肉与核中脂肪酸的含量[J].鞍山师范学院学报.2009
论文知识图
