论文摘要
《食品微生物学实验》课程是理论教学的延伸,也是培养学生实践能力和创新精神的主要途径。为了调动学生的积极性,提高学生的综合能力,文章从《食品微生物学实验》教学内容、教学手段、考核方式等方面入手,建立了一套适用于食品质量与安全专业本科生的实验课程创新教学体系。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 宁喜斌,陈成
关键词: 食品微生物学实验,创新教学体系,积极性
来源: 教育教学论坛 2019年34期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,基础科学,工程科技Ⅰ辑
专业: 生物学,轻工业手工业,高等教育
单位: 上海海洋大学食品学院,食品科学与工程国家级实验教学示范中心(上海海洋大学),上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心,国家淡水水产品加工技术研发中心
基金: 食品质量与安全专业标准模式建设工作室(上海海洋大学)
分类号: TS201.3-4;G642
页码: 227-228
总页数: 2
文件大小: 2602K
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标签：食品微生物学实验论文; 创新教学体系论文; 积极性论文;