论文摘要
随着人民生活水平的提高,食品的安全性受到人们的普遍关注。影响食品安全的因素很多,但微生物污染对食品安全的威胁仍是最大。本文首先介绍了食品微生物的概念和检验内容,然后分类阐述了食品微生物的相关检测技术,最后就如何提高食品微生物检验质量提出相关建议。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 魏金梅,钟国庆
关键词: 食品微生物,检验内容,检测技术
来源: 现代食品 2019年06期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 赣州市食品药品检验检测中心
分类号: TS207.4
DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.06.039
页码: 128-130+136
总页数: 4
文件大小: 1341K
下载量: 250
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