论文摘要
在食品检验技术的不断发展中,微生物检测已经成为了控制食源性疾病、确保食品安全、提高食品卫生质量的一种主要检测方法。本文就微生物检测技术的重要性予以阐述,并对微生物检测技术的工作流程和检测范围进行了分析,在实践调查的基础上对微生物检测技术中核酸探针技术、食源性病原菌检测技术、生物芯片技术、生物传感器检测技术进行了实例分析,为微生物检测技术在食品检验中应用价值的提升提供基础参考。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 邹龙
关键词: 微生物检测技术,食品检验,应用,分析
来源: 大众标准化 2019年06期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 武汉大学药学院,湖北省荆门市公共检验检测中心
分类号: TS207.3
页码: 40-42
总页数: 3
文件大小: 1025K
下载量: 110
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