人工智能技术在烹饪实践教学中的应用研究

人工智能技术在烹饪实践教学中的应用研究

论文摘要

烹饪实践课是烹饪专业重要教学环节,本文阐述了目前烹饪专业实践课的教学模式及存在的问题,及针对存在的问题引进人工智能技术,并阐述引进人工智能技术的优点。

论文目录

  • 一烹饪实践课教学模式及现状
  •   (一)烹饪实践课教学模式
  •   (二)烹饪专业实践教学现状存在的问题
  • 二以往采取的措施及实质问题所在
  •   (一)以往对烹饪实践教学现状采用的措施
  •   (二)烹饪实践教学实质问题所在
  • 三引入人工智能技术进行烹饪实践教学
  •   (一)人工智能定义
  •   (二)烹饪实践教学中引入人工智能技术
  • 四引入人工智能技术优点
  •   (一)人工智能教学给学生带来了不一样的学习体验,可以激发他们的学习兴趣
  •   (二)人工智能具有可操作性、可重复性、可记忆性
  •   (三)人工智能可以将烹饪的步骤流程及评判体系都标准化、精细化
  •   (四)人工智能可以按客户需求DIY(Do It Yourself)
  • 五结束语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 熊建芳,吴东,孔艺权,江敏

    关键词: 烹饪,人工智能,实践课

    来源: 教育现代化 2019年94期

    年度: 2019

    分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑,信息科技

    专业: 一般服务业,教育理论与教育管理,计算机软件及计算机应用

    单位: 岭南师范学院信息工程学院,岭南师范学院化学化工学院

    基金: 四川省哲学社会科学重点研究基地,四川省教育厅人文社科重点研究基地——川菜发展研究中心基金项目CC19Z26的研究成果

    分类号: TS972.1-4;G434

    DOI: 10.16541/j.cnki.2095-8420.2019.94.075

    页码: 200-201+211

    总页数: 3

    文件大小: 1815K

    下载量: 93

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