导读:本文包含了冲泡时间论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:时间,信阳,茶叶,温度,虹桥机场,茶水,原子。
冲泡时间论文文献综述
叶荘,杨梅,黄旭,邢少华,金成武[1]（2019）在《冲泡时间对酸枣叶茶有效成分及抗氧化活性的影响》一文中研究指出研究了不同冲泡时间(5～9 min)对酸枣叶茶中总多酚、总黄酮和芦丁等有效成分含量,以及其对DPPH自由基清除率、ABTS自由基清除率及还原能力等抗氧化活性的影响。结果表明,随着冲泡时间的延长,酸枣叶茶的有效成分含量及其抗氧化活性均呈逐渐增加的趋势,冲泡时间超过7 min后,有效成分及其抗氧化活性达到动态平衡,处于相对稳定状态。因此,从有效成分含量和抗氧化活性的角度分析,酸枣叶茶的最佳冲泡时间为7 min。(本文来源于《保鲜与加工》期刊2019年01期）
刘斌,李晔[2]（2018）在《以绣花功夫做强上海服务品牌》一文中研究指出浦东机场52名出租车调度员依然沉浸在兴奋中。在刚刚过去的春运高峰，T2航站楼出租车站点每分钟发车最高达14辆!而根据此前测算，每分钟发6辆车即能实现机场对旅客作出的等候时间不超过20分钟的承诺。事实上，整个春节大客流期间，旅客实际平均等候时间仅5.5分钟(本文来源于《解放日报》期刊2018-03-25）
宋曼铜,王欢,叶丽杰,邓丽丽,喻道军[3]（2016）在《火焰原子吸收光谱法测定茶水中铜、锌元素的含量及冲泡时间对其浸出量的影响》一文中研究指出目的:采用火焰原子吸收光谱法测定茶水中铜、锌元素的含量,并考察不同浸提时间对其含量的影响,为建立食品微量元素检测方法提供参考。方法:茶叶样品经沸水浸提不同时间后,利用火焰原子吸收光谱法测定其中铜、锌元素的含量。结果:当浸提时间小于10 min时,茶水中铜、锌元素含量随浸提时间的延长而显着升高,10 min后变化不明显;铜元素和锌元素分别在0.02~0.15 mg/L和0.05~0.30 mg/L范围内线性关系良好,加样回收率分别为98.5%~101.1%和98.7%~101.2%,RSD(n=9)均为0.8%。结论:火焰原子吸收光谱法可用于准确测定茶水中铜、锌元素的含量,浸提时间对茶水中铜、锌元素的含量具有显着影响。(本文来源于《沈阳医学院学报》期刊2016年06期）
王瑜,毕淑云,赵婷婷,周慧凤[4]（2015）在《茶叶的冲泡时间与微量元素浸出量的关系》一文中研究指出采用火焰原子吸收光谱法分别测定绿茶和红茶中铜、铁、锰和锌的浸出量,进而研究冲泡茶叶时间与微量元素浸出量的关系.在冲泡时间为2~20 min时,测定了绿茶(红茶)中微量元素的浸出量:铜为0.068 8~0.114 9(0.064 5~0.140 3)μg·m L-1,锰为0.855 9~2.334 1(0.804 5~2.138 7)μg·m L-1,铁为0.151 5~0.207 5(0.147 3~0.208 8)μg·m L-1,锌为0.149 9~0.191 9(0.139 9~0.185 7)μg·m L-1.方法的回收率和相对标准偏差(n=5)为90.9%~103.1%和0.10%~0.82%.研究表明,当茶叶浸泡时间在2~10 min时,微量元素浸出量随时间的增加而增加,10 min后趋于平稳.因此,从微量元素的角度分析,茶叶的最佳冲泡时间为10 min.(本文来源于《江苏科技大学学报(自然科学版)》期刊2015年03期）
张明露,管俊岭,赵曼,林杰,梁远发[5]（2012）在《不同冲泡水温和时间对湄潭翠芽品质的影响》一文中研究指出为湄潭翠芽的泡茶方法提供科学依据,采用冲泡温度和冲泡时间2因素3水平正交试验,冲泡湄潭翠芽后对茶叶水浸出物、游离氨基酸和多酚化合物泡出量进行测定比较,并进行感官审评。结果表明:特级茶样、一级茶样的最佳冲泡条件为85℃、5min,其茶汤中各主要成分泡出量较为协调,茶叶的汤色、香气、滋味以及叶底均较佳,适合普遍消费者的口感;二级茶样的最佳冲泡条件为75℃,3min。(本文来源于《贵州农业科学》期刊2012年08期）
郭桂义,和红州,赵文净,虞明超,李兆红[6]（2010）在《冲泡水温、时间和茶水比对信阳毛尖茶感官品质的影响》一文中研究指出目的:探索信阳毛尖茶能冲泡出理想感官品质的冲泡水温、冲泡时间及茶水比等冲泡条件。方法:冲泡因子包括冲泡水温70、85、100℃,冲泡时间3、4、5min,茶水比(g:mL)2:150、3:150、4:150。采用3因素3水平正交实验对两个样品分别进行冲泡实验,感官审评评分。结论:冲泡条索较紧的信阳毛尖茶以85℃、5min、3:150为最好,其中影响因素茶水比>冲泡温度>冲泡时间;冲泡条索较松的信阳毛尖茶则以85℃、4min、4:150为最好,其影响因素冲泡温度>茶水比>冲泡时间。(本文来源于《食品科技》期刊2010年07期）
王广铭,孙慕芳,刘会玲[7]（2008）在《冲泡时间对信阳毛尖茶汤中化学成分的影响》一文中研究指出[目的]找出较为合理的冲泡信阳毛尖的时间,最大程度地挥发信阳毛尖的营养成分。[方法]采用自然冲泡法分别冲泡信阳毛尖13、、57、9、min,测定茶汤中的水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量,研究冲泡时间对信阳毛尖茶汤中化学成分的影响。[结果]随着冲泡时间的延长,茶汤中的水浸出物含量上升,1~3 min时增加较快,5~9 min时增加较为缓慢。随着冲泡时间的延长,茶汤中的茶多酚含量增加,1~3 min时增加速度最快。随着冲泡时间的延长,茶汤中的氨基酸含量增加,1~3 min时增加速度最快。随着冲泡时间的延长,茶汤中的咖啡碱总量增加。[结论]信阳毛尖冲泡5 min较为适合,茶汤中的化学成分较协调。(本文来源于《安徽农业科学》期刊2008年31期）
[8]（1999）在《茶叶矿质元素浸出量与茶叶冲泡时间及冲泡次数的关系(文摘)》一文中研究指出以安溪铁观音为供试茶样、研究了茶汤中茶叶10种矿质元素（K、Ca、P、Al、Fe、Mn、Sr、Ba、Zn）的浸出量与茶叶冲泡次数以及冲泡时间的关系。结果表明：（1）茶叶中10种元素的浸出量与茶叶冲泡次数之间具有显着的指数函数相关，相关方程为Y一ae~bx(本文来源于《福建茶叶》期刊1999年03期）
龚淑英,沈培和,顾志蕾,周树红[9]（1999）在《名优绿茶冲泡水温及时间对感官品质的影响》一文中研究指出对４省１１只代表性名优绿茶的冲泡水温与时间，进行了正交试验及不同冲泡时间的单因子比较试验。结果表明，大部分名优绿茶以冲泡水温１００℃、时间４ｍｉｎ，茶汤的感官品质最佳；部分原料特别细嫩、揉捻较重的名优绿茶，则以冲泡水温１００℃、时间３ｍｉｎ或冲泡水温８０℃、时间５ｍｉｎ感官品质最好；部分做形时几乎不揉捻的名优茶则以冲泡水温１００℃、时间５～６ｍｉｎ最有利于茶汤品质的发挥。(本文来源于《茶叶科学》期刊1999年01期）
沙济琴,郑达贤[10]（1998）在《茶叶矿质元素浸出量与茶叶冲泡时间及冲泡次数的关系》一文中研究指出研究了茶汤中茶叶１０种矿质元素（Ｋ、Ｃａ、Ｍｇ、Ｐ、Ａｌ、Ｆｅ、Ｍｎ、Ｓｒ、Ｂａ、Ｚｎ）的浸出量与茶叶冲泡次数以及冲泡时间的关系．结果表明：（１）茶叶中１０种元素的浸出量与茶叶冲泡次数之间具有显着的指数函数相关，相关方程为ｙ＝ａｅ－ｂｘ，１０种元素的浸出量与茶叶冲泡时间之间具有显着的对数函数相关，相关方程为ｙ＝ａ＋ｂｌｇｘ，各元素在两方程中的相关显着性均为α＜０．０１；（２）性质相近的元素，如Ｂａ与Ｓｒ在上述函数中的变化行为更为相近；（３）元素Ｋ、Ｚｎ、Ａｌ、Ｍｇ浸出比在３０％以上，可认为是易浸出元素，而元素Ｍｎ、Ｆｅ、Ｓｒ、Ｂａ、Ｃａ的浸出比低于３０％，可认为是较难浸出元素；（４）茶叶与茶汤之比为１∶１０，冲泡水温１００℃，冲泡时间２分钟，３泡茶汤已能充分利用茶叶中常见的人体营养元素Ｋ、Ｍｇ、Ｐ、Ｍｎ、Ｚｎ，元素浸出量与总浸出量之比在６０％以上．(本文来源于《福建师范大学学报(自然科学版)》期刊1998年04期）
冲泡时间论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
浦东机场52名出租车调度员依然沉浸在兴奋中。在刚刚过去的春运高峰，T2航站楼出租车站点每分钟发车最高达14辆!而根据此前测算，每分钟发6辆车即能实现机场对旅客作出的等候时间不超过20分钟的承诺。事实上，整个春节大客流期间，旅客实际平均等候时间仅5.5分钟
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
冲泡时间论文参考文献
[1].叶荘,杨梅,黄旭,邢少华,金成武.冲泡时间对酸枣叶茶有效成分及抗氧化活性的影响[J].保鲜与加工.2019
[2].刘斌,李晔.以绣花功夫做强上海服务品牌[N].解放日报.2018
[3].宋曼铜,王欢,叶丽杰,邓丽丽,喻道军.火焰原子吸收光谱法测定茶水中铜、锌元素的含量及冲泡时间对其浸出量的影响[J].沈阳医学院学报.2016
[4].王瑜,毕淑云,赵婷婷,周慧凤.茶叶的冲泡时间与微量元素浸出量的关系[J].江苏科技大学学报(自然科学版).2015
[5].张明露,管俊岭,赵曼,林杰,梁远发.不同冲泡水温和时间对湄潭翠芽品质的影响[J].贵州农业科学.2012
[6].郭桂义,和红州,赵文净,虞明超,李兆红.冲泡水温、时间和茶水比对信阳毛尖茶感官品质的影响[J].食品科技.2010
[7].王广铭,孙慕芳,刘会玲.冲泡时间对信阳毛尖茶汤中化学成分的影响[J].安徽农业科学.2008
[8]..茶叶矿质元素浸出量与茶叶冲泡时间及冲泡次数的关系(文摘)[J].福建茶叶.1999
[9].龚淑英,沈培和,顾志蕾,周树红.名优绿茶冲泡水温及时间对感官品质的影响[J].茶叶科学.1999
[10].沙济琴,郑达贤.茶叶矿质元素浸出量与茶叶冲泡时间及冲泡次数的关系[J].福建师范大学学报(自然科学版).1998
论文知识图
