论文摘要
目的测定云南5个地区同一种菌类（羊肚菌）砷、汞及其他常量元素的含量,并对不同产地的羊肚菌元素分布特征进行判定。方法采用电感耦合等离子体质谱法（inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS）检测羊肚菌总砷、总汞、铅、锌等元素含量,采用液相色谱-原子荧光光谱联用法（liquid chromatography-atomic fluorescence spectrometry, LC-AFS）检测羊肚菌中无机砷、有机砷含量;利用主成分分析法对不同区域羊肚菌中元素分布特征进行分析判别。结果云南省境内羊肚菌As、Hg等重金属元素无超标现象,且含有Ca、P等多种有益元素。不同地区的羊肚菌中元素具有各自特征,能够通过主成分分析方法进行菌类产地判别。结论利用菌类多元素、多指标协同分析能够对菌类的产地进行初步判断,但仍需更多的基础水质、降雨、土壤数据进行支撑。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张银烽,赵晓慧,欧阳敏,许燕
关键词: 野生菌,重金属,常量元素,主成分分析
来源: 食品安全质量检测学报 2019年14期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 西南林业大学湿地学院国家高原湿地研究中心,云南省疾病预防控制中心
基金: 云南省农业联合青年项目(2017FG001(-080))~~
分类号: TS219;O657
页码: 4629-4635
总页数: 7
文件大小: 1309K
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