论文摘要
采用真空冷冻干燥法,用β-环糊精及其衍生物制备6-姜酚包合物;以载药量和包合率作为包合物的评价指标,通过紫外-可见吸收光谱法、液质联用法对包合物进行鉴定和评价.结果表明:①紫外可见光谱法、液质联用法对6-姜酚环糊精（β-CD和HP-β-CD）分子包合物进行了表征.②6-姜酚环糊精（β-CD和HP-β-CD）分子包合物的载药量分别为28.67%、8.49%;6-姜酚环糊精（β-CD和HP-β-CD）分子包合物的包合率分别为25.66%、47.33%.因此,6-姜酚与β-环糊精及其衍生物可形成包合物.
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 于艳静,锁然
关键词: 姜酚,环糊精,分子包合物
来源: 农业科学研究 2019年04期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,有机化工
单位: 宁夏大学教务处,河北农业大学食品科技学院
分类号: O657;TQ460.4
DOI: 10.13907/j.cnki.nykxyj.2019.04.007
页码: 34-37
总页数: 4
文件大小: 527K
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