褐藻胶对急性染镉小鼠肝肾功能损伤的干预研究

论文摘要

褐藻胶广泛存在于各种褐藻中的一类多糖物质,被广泛地应用于食品工业,本实验研究了褐藻胶对镉导致的小鼠的肝肾毒性的干预作用。将24只小鼠分别分为三个组:阴性对照组、染毒组、干预组。空白组正常饲养,干预组每天以400 mg/kg的褐藻胶灌胃干预,连续16 d。实验末期,染毒组及干预组以35 mg/kg氯化镉溶液灌胃染毒,连续三天。结果表明,与阴性对照组比较,染毒组小鼠血清中AST、ALT、Cre、Urea显著增高(P <0.05)。与染毒组比较,干预组AST、ALT、Cre、Urea显著降低(P <0.05)。褐藻胶能够对镉所致的肝肾功能损伤具有一定的恢复作用。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 郭献,卢世艳,陈元存,欧丽华,杨若楠,何庆峰,李燕杰

关键词: 褐藻胶,营养,毒性

来源: 食品安全导刊 2019年03期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 天津农学院食品科学与生物工程学院,天津农学院计算机与信息工程学院

基金: 2018年天津农学院大学生创新创业训练计划项目“褐藻胶对食源性镉中毒小鼠肝肾功能及抗氧化能力损伤的干预作用研究”(编号:201810061160)

分类号: TS201.6

DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.03.131

页码: 148

总页数: 1

文件大小: 2147K

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