导读:本文包含了液氮低温粉碎论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:粉碎,液氮,农产品,绿茶
液氮低温粉碎论文文献综述
杜冰,焦艳丽,江东文,范媛媛,刘江涛[1]（2012）在《低温液氮粉碎对绿茶粉品质影响》一文中研究指出为减少茶叶粉碎过程中热敏性物质损失,提出茶叶低温液氮粉碎的新方法。该论文以绿茶为原料,在粉碎过程中添加液氮,比较常规粉碎与低温液氮粉碎方法处理对绿茶粉品质的影响。结果表明,与常规粉碎法相比,液氮粉碎法的出粉率高,所得的茶粉泡制成的茶汤在色泽、滋味和品质评分上明显占优,其水浸出物中茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、可溶性蛋白、可溶性糖等功效成分的质量分数分别高出25.12%、10.12%、9.50%、6.75%、12.63%、9.05%;2种茶粉的香气成分组成基本相同,但液氮粉碎法所得茶的茶粉中法呢烯、橙花叔醇、1H-吲哚、己酸-3-己烯酯、五甲基庚烷、苦杏仁苷、3-甲基丁酸2-甲基丙酯质量分数分别高出10.88%、13.70%、14.06%、5.61%、2.08%、24.39%、5.68%。表明液氮粉碎能较好的保留茶粉的品质,为液氮粉碎在绿茶加工中的应用提供参考。(本文来源于《农业工程学报》期刊2012年02期）
[2]（1996）在《液氮使低温粉碎技术更上一层楼》一文中研究指出热敏原料,较软或延伸性好的原料要进行细磨,会遇到许多困难。这些产品很易熔化或溶解,会在磨机上引起堵塞和积聚,因此在磨细过程中有必要使用冷却工艺。采用液氮使磨料在低温条件下进行细磨乃是行之有效的措施,可控低温细磨过程在经济上和流程上考虑都是可行的,其优点(本文来源于《杭氧科技》期刊1996年03期）
顾荣而[3]（1989）在《液氮使低温粉碎技术更上一层楼》一文中研究指出在低温条件下进行细磨,用液氮可使产量增加,能耗下降,减少爆炸和火灾的危险,并可改善产品的细度和形状。列述了影响低温粉碎的因素。低温粉碎适用于细磨氢化棕榈油、香料、咖啡和药物等。图1。(本文来源于《深冷技术》期刊1989年05期）
液氮低温粉碎论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
热敏原料,较软或延伸性好的原料要进行细磨,会遇到许多困难。这些产品很易熔化或溶解,会在磨机上引起堵塞和积聚,因此在磨细过程中有必要使用冷却工艺。采用液氮使磨料在低温条件下进行细磨乃是行之有效的措施,可控低温细磨过程在经济上和流程上考虑都是可行的,其优点
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
液氮低温粉碎论文参考文献
[1].杜冰,焦艳丽,江东文,范媛媛,刘江涛.低温液氮粉碎对绿茶粉品质影响[J].农业工程学报.2012
[2]..液氮使低温粉碎技术更上一层楼[J].杭氧科技.1996
[3].顾荣而.液氮使低温粉碎技术更上一层楼[J].深冷技术.1989