离子液体在虾壳甲壳素提取中的应用研究进展

论文摘要

文章综述了虾壳在离子液体中的溶解与再生、甲壳素提取物的组成及结构表征,分析了离子液体种类、溶解条件对甲壳素提取效果的影响规律,并展望了今后的研究方向。

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类型: 期刊论文

作者: 李艳,高静,何晓燕,严来喜

关键词: 虾壳,离子液体,提取,甲壳素

来源: 食品与机械 2019年12期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 广东海洋大学食品科技学院,水产品深加工广东省普通高校重点实验室,广东省水产品加工与安全重点实验室

基金: 国家自然科学基金项目（编号：21706040）,广东省自然科学基金面上项目（编号：2019A1515010640）,广东省创新强校特色创新项目（编号：230419064）,国家级大学生创新创业训练项目（编号：201810566004）,广东海洋大学“海之帆”起航计划项目（编号：qhjhzr201805）,广东普通高等学校水产品高值化加工与利用创新团队项目（编号：GDOU2016030503）

分类号: TS254.9

DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2019.12.037

页码: 202-207+214

总页数: 7

文件大小: 989K

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标签：虾壳论文;  离子液体论文;  提取论文;  甲壳素论文;