论文摘要
目的了解某市2015-2017年蔬菜和水果中农药残留情况,分析其污染水平和分布状况,为制定针对性的农药使用和食品安全防控措施提供依据。方法根据《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》的要求,在全市范围内采集蔬菜和水果样品进行农药残留项目检测。结果共采集蔬菜和水果样品111件,农残检出率45.05%,无超标样品,其中蔬菜检出率为33.33%、水果检出率为58.82%,差异有统计学意义（χ2=7.236,P <0.05）。2015-2017年蔬菜和水果中农药残留量逐年增加,各年样品检出率差异有统计学意义（χ2=11.972,P <0.05）;水果农残检出率高于蔬菜;监测的各类型农药中,植物生长调节剂项目检出率最高。结论蔬菜和水果中农药使用普遍,特别是植物生长调节剂,应加强监管,强化农药使用知识宣传,减少使用量,减少食品中农药残留。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 罗月,朱永义,何远东
关键词: 蔬菜,水果,农药残留,分析
来源: 医学动物防制 2019年07期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,预防医学与卫生学
单位: 内江市疾病预防控制中心
分类号: R155.54
页码: 651-653
总页数: 3
文件大小: 88K
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