论文摘要
传统的《果蔬加工学》课程教学模式下,学生为知识的被动接受者,学习积极性和主动性不高,教学质量有待提升。文章对《果蔬加工学》课程翻转课堂教学模式研究的必要性和各教学环节实施进行了探索,为提升果蔬加工学课程教学效果,更好地满足《果蔬加工学》课程人才培养目标的要求起到了极大的促进作用。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 冯颖,孟宪军,李斌,孙希云,颜廷才,李丽,王月华,李冬男
关键词: 翻转课堂,教学模式,果蔬加工学
来源: 教育教学论坛 2019年51期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑,信息科技
专业: 轻工业手工业,教育理论与教育管理,计算机软件及计算机应用
单位: 沈阳农业大学食品学院
分类号: TS255.3-4;G434
页码: 185-186
总页数: 2
文件大小: 75K
下载量: 74
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