基于DNA酶表面增强拉曼的皮蛋中痕量Pb2+检测方法

论文摘要

表面增强拉曼散射（surface enhanced Raman scattering,SERS）光谱法常被用于重金属离子的分析与检测。将SERS与适配体和DNA酶相结合,能更好地对痕量重金属进行检测分析。在pH 7.2的三羟甲基氨基甲烷（trihydroxymethyl aminomethane,Tris）-HCl缓冲液和0.09 mol/L NaCl条件下,单链DNA（ssDNA）和DNA酶在80℃杂交成双链DNA（dsDNA）。在dsDNA和混合溶液存在下,银纳米（silver nanoparticles,AgNPs）发生聚集,聚集的AgNPs与罗丹明6G（rhodamine 6G,Rh6G）作用,在613 cm-1处出现较强SERS特征峰。Pb2+可将dsDNA裂解切割,释放出ssDNA,形成比表面积和粗糙度均增大的AgNPs-ssDNA-Pb2+大分子缔合物。随着Pb2+浓度的增大,释放出的ssDNA增多,形成的AgNPs-ssDNA-Pb2+增多,AgNPs-ssDNA-Pb2+与Rh6G作用增强,导致613 cm-1处的SERS峰强度增大。据此建立DNA酶SERS法测定痕量Pb2+的新方法,在2.5×10-8mol/L～7.5×10-7 mol/L Pb2+之间,线性关系良好,Pb2+最低测出浓度为1.0×10-8mol/L。新方法用于检测皮蛋中的痕量Pb2+,相对标准偏差均在10%以内,回收率在99.5%～107.7%之间。

论文目录

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 庞永丰,罗杨合,吴凤莲,伍淑婕,聂辉,段振华,黎小椿

关键词: 纳米银,铅离子,罗丹明,表面增强拉曼光谱

来源: 食品研究与开发 2019年24期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 贺州学院食品科学与工程技术研究院,大连工业大学食品学院

基金: 国家重点研发计划（2018YFD0901003）,广西高等学校高水平创新团队及卓越学者计划（桂教人[2018] 35号）,广西高校食品农产品质量安全重点实验室（桂教科研[2014]6-97）,广西重点学科农产品加工及贮藏工程（桂教科研[2013]16-123）,广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地,2019年度广西高校中青年教师基础能力提升项目（2019KY0710）,贺州学院博士科研启动基金项目（HZUBS201608）,贺州学院教授科研启动基金项目（HZUJS201613）,广西特聘专家专项经费（厅发[2016]21号）

分类号: O657.37;TS253.4

页码: 159-166

总页数: 8

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