紫外分光光度法测定十种白酒中的糠醛

实验采用紫外分光光度法,以50%无水乙醇为溶剂,UV-5500PC紫外分光光度计在273 nm处对10种白酒中的糠醛进行了定量分析,研究了酒体共存组分对紫外吸收光谱的影响,结果表明,应用紫外吸收光谱的线性关系为R=0.9949,加标回收率为（87%～110%）。

1 材料与方法

1.1 实验材料

1.2 实验条件

1.2.1 实验设备。

1.2.2 实验药品。

1.3 实验方法

1.3.1 预处理。

1.3.2 标准溶液的配制。

1.3.3 数据分析方法。

2 结果与讨论

2.1 糠醛的紫外吸收光谱

2.2 酒体共存组分对紫外吸收光谱的影响

2.3 糠醛标准曲线的测定

2.4 样品的测定

3 结论

类型: 期刊论文

作者: 赵宇

关键词: 紫外分光光度法,白酒,糠醛,定量分析

来源: 中国林副特产 2019年06期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 牡丹江师范学院

基金: 牡丹江师范学院青年项目(QN2018008),黑龙江省青年培育项目(1353MYQN003)

分类号: O657.32;TS262.3

DOI: 10.13268/j.cnki.fbsic.2019.06.009

页码: 29-31

总页数: 3

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