论文摘要
目的:根据竞争抑制免疫层析原理,构建一种基于量子点标记的免疫层析试纸条用于检测谷物中赭曲霉毒素A（Ochratoxin A,OTA）的残留量。方法:通过活化酯法将羧基功能化的量子点（Quantum dot,QD）与赭曲霉毒素A多克隆抗体（Antibody,Ab）偶联制备量子点抗体偶联物（QD-Ab）;通过分别添加不同量的QD-Ab和工作液,优化量子点标记免疫层析试纸条的工作条件;通过商品化试剂盒验证该方法的有效性。结果:当QD与Ab的摩尔比为1∶10时,QD-Ab荧光特性最佳;在QD-Ab和工作液添加量分别为1、10μL时,量子点标记免疫层析试纸条结果最佳;量子点标记免疫层析试纸条的检测限为0.5μg/L,谷物样品中的检测限为5μg/kg,整个检测过程不超过10 min;量子点标记免疫层析试纸条特异性良好且具有有效性。结论:该方法操作简便、检测快速、结果准确灵敏,易于判断,可以满足谷物中赭曲霉毒素A残留量现场快速检测的要求。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 沙志聪,其木格,贾增艳,张燕,生威
关键词: 赭曲霉毒素,量子点,免疫层析试纸条,谷物
来源: 食品工业科技 2019年17期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 天津科技大学食品工程与生物技术学院食品营养与安全国家重点实验室,南开大学医学院天津市食品科学与健康重点实验室
基金: 天津市科技计划项目(16PTSYJC00130)
分类号: TS210.7
DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.17.031
页码: 191-195+190
总页数: 6
文件大小: 1140K
下载量: 393
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