论文摘要
“做菜如做人，要文火慢煨，不能急功近利。”在福州聚春园的佛跳墙专用后厨，杨伟华一如他手中的佳肴，不温不火。作为国家级非物质文化遗产聚春园佛跳墙制作技艺第八代传承人，杨伟华把“静心尽力”作为自己的座右铭，也是他信奉一生的匠人精神。考究：这道菜8天才出炉$关键词：
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文章来源
类型: 报纸
作者: 冯川叶
关键词: 佛跳墙,聚春园
来源: 福建日报 2019-04-25
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业
分类号: TS971
总页数: 2
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