新疆酿酒葡萄园可培养酵母菌多样性分析

论文摘要

对新疆石河子和吐鲁番2个地区酿酒葡萄园可培养酵母菌的种类鉴定及分布进行研究,旨在明确酿酒葡萄园主要酵母种类及分布规律,为酵母菌资源的开发利用打下基础。对酿酒葡萄园果实表面和土壤进行稀释后平板划线分离纯化,挑取单菌落,并对菌落和细胞显微特征进行形态观察。对分离获得的酵母菌株进行WL培养基培养观察,区分聚类,选取其代表菌株进行糖发酵及碳源利用试验,且对其26S rDNA D1/D2区序列测序鉴定并进行系统进化分析。结果发现,从酿酒葡萄园土壤及果实表面中共分离获得41株酵母菌株,其中在石河子地区分离获得28株,经鉴定属于隐球酵母属(Cryptococcus)、有孢汉逊酵母属(Hanseniaspora)、威克汉姆酵母属(Wickerhamomyces)、毕赤酵母属(Pichia)、棒孢酵母属(Clavispora)、红冬孢酵母属(Rhodosporidium)、红酵母属(Rhodotorula)、假丝酵母属(Candida)、Rhodosporidiobolus和Kazachstania等10属13种,在吐鲁番地区共分离获得13株,经鉴定属于棒孢酵母属(Clavispora)、假丝酵母属(Candida)、红酵母属(Rhodotorula)、隐球酵母属(Cryptococcus)、Kazachstania和Rhodosporidiobolus等6属6种。结果表明,新疆酿酒葡萄园的酵母菌组成具有较为丰富的多样性,其应用价值值得进一步研究。

论文目录

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 蔡燕丽,刘欢,王翀,雷勇辉,王晓东,孙燕飞

关键词: 新疆酿酒葡萄,酵母菌,多样性分析

来源: 江苏农业科学 2019年02期

年度: 2019

分类: 农业科技,基础科学

专业: 生物学,园艺

单位: 石河子大学生命科学学院,新疆出入境检验检疫局,石河子大学农学院

基金: 国家自然科学基金(编号:31860003),石河子大学2014年高层次人才科研启动资金专项(编号:RCZX201427),石河又大学教育教学改革项目(编号:SJ-2015-12)

分类号: S663.1;Q93

DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2019.02.068

页码: 282-287

总页数: 6

文件大小: 383K

下载量: 227

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