师勇（河北省宣化县职业技术教育中心河北张家口075100）
摘要：如何调动学生在专业课课堂上的学习积极性和实践参与积极性、提高学习效率，是实现中职教育教学目标的关键。在实际教学中综合运用微课教学法、案例教学法、项目教学法等几种教学方法，对于促进学生学习理论知识、掌握专业技能都能起到事半功倍的效果，对提高中职专业课课堂教学效果有着重要的意义。
关键词：中职专业课教学方法教学效果
一、微课教学法
微课就是教师将上课讲授的关键内容，如教学重点、难点、疑点等，制作成10分钟以内微视频的小课程。因微课有授课时间短、主题突出、内容具体、针对性强、能不受时间和空间限制重复使用等特点，迅速成为教学的新模式，非常适合学习能力较差的中职生进行自主学习，对提高中职专业课课堂教学效果起到了不可估量的作用。
在传统的教学模式下，很多时候的课堂教学都只是在满堂灌输理论知识，学生学习兴趣不浓，教学效果差，学生学习成绩低。若教师利用课余时间将一些专业理论知识制作成微课，并将它们放到相应的网站上进行分享，学生可以在家上网进行学习，这样学生就会在观看过程中进行思考，在课堂上听不懂的问题，利用微课反复地观摩理解，再将所遇到的疑问带回课堂里，与老师进行探讨。由于微课围绕某个知识点精彩的、高潮的片段教学，授课时间短，不同的微课可能是由不同的老师讲授，加上授课中插入的图片、动画、视频等，激发了学生的好奇心，提升了学习兴趣和学习主动性。例如，讲授植物细胞有丝分裂过程时，由于微观的知识学生不易理解，若制作成微课结合动画演示，讲解分裂过程中每个阶段的特点，简单明了，学生极易接受。
微课的出现，同时改变了果林专业技能的教学模式。果树嫁接技术教学时一般是教师操作演示学生围观听讲，学生多数看不清楚演示，也掌握不了技术要领。而通过微课，将嫁接步骤分解讲解，再配合实际现场演示，图文并茂，动画、视频生动具体地将劈接、腹接、芽接等嫁接方法呈现在微课中，尤其是通过动画能形象地把形成层对齐这一精微的技术要点体现出来，让学生很快地掌握了相应的技术技巧。
中职学生个体素质差异较大，在这种情况下，如果按同一标准、同一个模式组织教学，必然造成“吃不饱”与“吃不了”并存的局面，难以实现既定的人才培养目标，比较现实的选择就是实行分层次教学。因为微课不但可重复、暂停播放视频，而且还将知识点分精、分细来制作而成，所以就可以将学生分成不同等级、不同层次，在教学过程中，可以灵活安排学生进行微课学习。例如以往在讲解“植物遗传规律”时，涉及到植物的遗传现象、遗传规律、遗传规律的解释、遗传规律的验证、遗传规律的应用等知识点，很大一部分学生知难而退，所以我们就将微课引入，先将那些知识点分层讲解，然后交到事先安排的小组里。各小组学生基础不同，接受能力不同，我们安排不同的微课作为他们学习的资料，视频播放快慢可以调节，让不同程度的学生根据的自己的基础和接受程度控制视频的快慢。我们教师可以从中点拨一些思路，实现分层教学，促使不同层次的学生共同发展提高，有效地提高了课堂教学质量。
二、案例教学法
案例教学法是一种以案例为基础的教学法。在现有条件和能创造条件的情况下，采取课堂案例教学的方法，能促进学生对基础知识和基础技能的掌握。在教学中要引用具体的事件处理、解决问题，以恰当的方式重现以往发生的事件及对事件做出的决策、解决办法和得到的结果。案例可以把部分真实生活引入课堂，从而使教师和学生对之进行分析和学习。专业课的案例教学可以采用两种方式：一是结合教学内容，教师提前将案例类型布置给学生，然后让学生收集、分析、讨论案例；二是教师提供一些典型、具有代表性的案例，结合具体专业的基础理论，引导、启发学生对案例进行分析、讨论，然后总结出自己的看法观点。例如，讲授果树的嫁接和蔬菜的嫁接时，可以先选用一些当地与之有关的经典案例，再采取“讲了看、看了讲、边看边讲”的方法，使学生对各种树形及各期龄果树的修剪和不同的嫁接方法看得明白、听得准确，便于学生加深记忆，原本枯燥、乏味的抽象条文便变得生动且有吸引力，深奥复杂的原理也变得简单易懂了。
三、项目教学法
项目教学是指通过组织学生参加科研项目，在实际科研活动中增长才干、获得知识。在实施项目教学时，教师首先要根据教学内容设计合适的科研项目，指导学生就项目进行试验、观察、分析、讨论，最后获得正确的结论。比如在讲授“微量元素对农作物的影响”时，教师提出项目“农作物缺少不同微量元素的表现特征”，学生就此项目进行作物各种缺素症状的观察，在实验室里进行不同农作物特征状态的土壤数据分析，集体讨论实验数据与农作物生长的关系。通过长期大量的项目研究，学生得出了“农作物叶片发黄意味着缺氮，叶片变紫意味着缺磷，叶片边缘枯焦意味着缺钾，叶片出现白斑意味着缺锌”等结论。项目教学实现了由以教师为中心向以学生为中心、由以课本为中心向以项目为中心、由以课堂为中心向以实际应用为中心的转化，充分发掘了学生的创造潜能，培养了他们解决实际问题的能力，全方位、多角度地提高了学生的综合素质。
总之，提高中等职业学校专业课教学效果尚无一个可遵循的模式，还有许多问题亟待研究和探索。只有积极探索多种教学形式和教学方法，适应不同教学内容的需要，才能更好地完成历史赋予我们的使命。