论文摘要
两性淀粉是指在原淀粉分子链上接上阳离子和阴离子基团的复合变性淀粉,兼具天然淀粉、阳离子与阴离子淀粉所特有的优良理化特性,应用前景广阔。本文从两性淀粉的制备工艺、应用领域所涉及的反应或作用机理出发,综述两性淀粉的研究进展,为进一步优化两性淀粉的制备工艺,拓展其应用领域提供理论参考与应用指导。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 爨珊珊,石海信,王爱荣,欧春兰,耿昊天,王小丽
关键词: 两性淀粉,制备机理,作用原理
来源: 化工技术与开发 2019年02期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学
单位: 广西大学化学化工学院,广西高校北部湾石油天然气资源有效利用重点实验室
基金: 广西高校高水平创新团队及卓越学者计划资助(桂教人[2016]42号),广西科技基地和人才专项资助项目(桂科AD17195069),广西高校北部湾石油天然气资源有效利用重点实验室自主项目(2017KLOG13)
分类号: O636.12
页码: 11-16+33
总页数: 7
文件大小: 904K
下载量: 168
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