探究食品中农兽药残留快速检测技术

论文摘要

随着社会经济的不断发展,人们对食品的需求不仅仅停留在温饱阶段,对食品安全的重视程度也不断提升,其中食品中农兽药残留问题在食品安全问题中最为突出。近年来,对食品中农兽药残留的检测技术及方法取得了很大突破,如生物传感检测技术、免疫学快速检验技术以及酶联免疫技术等得到开发及利用。基于此,就食品中农兽药残留快速检测技术进行简单探讨。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 吴晓飞

关键词: 食品,农兽药残留,快速检测技术

来源: 食品安全导刊 2019年27期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 常熟市产品质量监督检验所

分类号: TS207.53

DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.27.107

页码: 134

总页数: 1

文件大小: 1905K

下载量: 193

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