论文摘要
根据甘肃畜牧工程职业技术学院食品科学系食品营养与检验专业的教学要求和目标,结合多年教学实践经验,充分利用现有教学资源,对食品分析与检验技术课程进行说课设计。根据甘肃畜牧工程职业技术学院食品营养与检验专业学生实际学习情况,对课程定位与目标、课程内容与设计、课程教学资源、课程特色与改革进行说课设计并付诸教学实践。实践证明,教师通过具体学情因材施教,提高了学生学习效率,调动了学生主动学习的积极性,增强了学生学习的自信心,为该课程的教学改革实践进行了有益的探索与尝试。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张瑾,余彦国,王嘉驿,李娟
关键词: 食品分析与检验技术,说课设计,食品营养与检验,食品科学
来源: 卫生职业教育 2019年22期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,职业教育
单位: 甘肃畜牧工程职业技术学院
分类号: G712;TS207.3-4
页码: 94-97
总页数: 4
文件大小: 2009K
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标签：食品分析与检验技术论文; 说课设计论文; 食品营养与检验论文; 食品科学论文;